Fragen zur Verwertung intravenös zugeführter Aminosäuren lassen sich durch Bestimmung von Stickstoffbilanzen und Ermittlung des Aminosäuremusters in Serum oder Plasma beantworten. In einer ersten Studie wurde die Normalverteilung für die einzelnen Serumaminosäuren an 150 nüchternen stoffwechselgesunden Probanden erstellt. Dabei zeigten sich deutlich geschlechtsspezifische Konzentrationsunterschiede für die Mehrzahl der im Serum auftretenden Amin