Der Verkleisterungsgrad der Stärke von Trockenkartoffeln aus verschiedenen Trocknersystemen

 

作者: E. ‐R. Franke,  

 

期刊: Starch ‐ Stärke  （WILEY Available online 1964）
卷期: Volume 16, issue 1  

页码: 20-22

 

ISSN:0038-9056

 

年代: 1964

 

DOI:10.1002/star.19640160105

 

出版商: WILEY‐VCH Verlag GmbH

 

数据来源: WILEY

 

 

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