Zum Einfluß verschiedener pH-Werte auf die peptische in vitro-Verdauung von Proteinen in Gegenwart von Cu2+-Ionen

 

作者: M.G. Beyer,   H. Steinhart,   M. Kirchgessner,  

 

期刊: Archiv für Tierernaehrung  （Taylor Available online 1976）
卷期: Volume 26, issue 10  

页码: 689-695

 

ISSN:0003-942X

 

年代: 1976

 

DOI:10.1080/17450397609426741

 

出版商: Taylor & Francis Group

 

数据来源: Taylor

 

 

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