Influence of ionic strength on dynamic viscoelasticity of aqueous solutions of alginate/calcium complex (abstract)

 

作者: Takayoshi Matsumoto,   Hirofumi Zenkoh,   Tomoyasu Kaji,  

 

期刊: Journal of Rheology  （AIP Available online 1991）
卷期: Volume 35, issue 4  

页码: 709-709

 

ISSN:0148-6055

 

年代: 1991

 

DOI:10.1122/1.550201

 

出版商: The Society of Rheology

 

关键词: Alginate;Egg‐box structure;Complex of alginate–Ca ions;Rheology of alginate aqueous solution

 

数据来源: AIP

 

 

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