A POSSIBLE SOURCE OF “SLOWNESS” IN CHEESEMAKING

 

作者: J. Harrison,   D. V. Dearden,  

 

期刊: Proceedings of the Society of Agricultural Bacteriologists  （WILEY Available online 1940）
卷期: Volume 3, issue 1  

页码: 27-28

 

ISSN:0370-1786

 

年代: 1940

 

DOI:10.1111/j.1365-2672.1940.tb03927.x

 

出版商: Blackwell Publishing Ltd

 

数据来源: WILEY

 

 

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