CONTRIBUTIONS TO UNDERSTANDING THE REMARKABLE WORLD OF ENZYMES—AN EDITORIAL

 

作者: JOHN R. WHITAKER,  

 

期刊: Journal of Food Biochemistry  （WILEY Available online 1995）
卷期: Volume 19, issue 1  

页码: -

 

ISSN:0145-8884

 

年代: 1995

 

DOI:10.1111/j.1745-4514.1995.tb00516.x

 

出版商: Blackwell Publishing Ltd

 

数据来源: WILEY

 

 

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