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Book reviews

 

作者: J. Gilbert,   A.Lopez de Sa,  

 

期刊: Food Additives & Contaminants  （Taylor Available online 1991）
卷期: Volume 8, issue 3  

页码: 397-398

 

ISSN:0265-203X

 

年代: 1991

 

DOI:10.1080/02652039109373988

 

出版商: Taylor & Francis Group

 

数据来源: Taylor

 

摘要:

Chemicals in the Human Food ChainEdited by C. K. Winter, J. N. Seiber and C. F. Nuckton. (Van Nostrand Reinhold, New York, 1990). Pp. xv + 276. Price $38.95. ISBN 0–442–00421–4.

 

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