作者: GruffyddR. Fenwick, AnthonyB. Hanley, JohnR. Whitaker,
期刊: C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Taylor Available online 1985) 卷期: Volume 22, issue 4
页码: 273-377
ISSN:0099-0248
年代: 1985
DOI:10.1080/10408398509527417
出版商: Taylor & Francis Group
数据来源: Taylor
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