Absorption der Reaktionspartner am Katalysator bei der Fetthydrierung
作者:
J. W. E. Coenen,
H. Boerma,
期刊:
Fette, Seifen, Anstrichmittel
(WILEY Available online 1968)
卷期:
Volume 70,
issue 1
页码: 8-14
ISSN:0015-038X
年代: 1968
DOI:10.1002/lipi.19680700104
出版商: WILEY‐VCH Verlag
数据来源: WILEY
摘要:
AbstractDie Untersuchung befaßt sich mit der selektiven Hydrierung von polyensäurehaltigen fetten Ölen. In der ersten Phase der Hydrierung wird wahrscheinlich die Katalysatoroberfläche weitgehend von den Polyensäuren bedeckt. Monoensäuren werden dann kaum hydriert, und auch die Monoensäure‐Isomerisation wird gehemmt. Die Analyse der aus Linolsäure entstandenen Monoensäuren zeigt, daß die Zusammensetzung des Reaktionsproduktes derart ist, als hätte man ein äquimolares Gemisch von 9‐cis, 11‐trans‐ und 10‐trans, 12‐cis‐konjugierten Isolinolsäuren eingesetzt. Offenbar ist die Katalysatoroberfläche mit konjug
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