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Book reviews

 

作者: J. Gilbert,  

 

期刊: Food Additives & Contaminants  （Taylor Available online 1992）
卷期: Volume 9, issue 4  

页码: 385-385

 

ISSN:0265-203X

 

年代: 1992

 

DOI:10.1080/02652039209374085

 

出版商: Taylor & Francis Group

 

数据来源: Taylor

 

摘要:

Food SafetyBy Julie Miller Jones (Eagan Press, Minnesota, USA, 1992). Pp. 453. Price $50. ISBN 0–9624407–3–6.

 

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