La teneur en vitamine C du légume en plat cuisiné

 

作者: Hugues Gounelle,   Michel Leclerc,  

 

期刊: Annals of Nutrition and Metabolism  （Karger Available online 1959）
卷期: Volume 1, issue 2  

页码: 121-125

 

ISSN:0250-6807

 

年代: 1959

 

DOI:10.1159/000174302

 

出版商: S. Karger AG

 

数据来源: Karger

 

 

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