Die Verwendung von Enzymen bei der Herstellung von Dextrose und Stärkesirup

 

作者: H. Barfoed,  

 

期刊: Starch ‐ Stärke  （WILEY Available online 1967）
卷期: Volume 19, issue 1  

页码: 2-8

 

ISSN:0038-9056

 

年代: 1967

 

DOI:10.1002/star.19670190102

 

出版商: WILEY‐VCH Verlag GmbH

 

数据来源: WILEY

 

 

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