Ueber die Verwandlung von Stärke in Zucker

 

作者: Theodor von Saussure,  

 

期刊: Annalen der Physik  （WILEY Available online 1815）
卷期: Volume 49, issue 1‐2  

页码: 129-145

 

ISSN:0003-3804

 

年代: 1815

 

DOI:10.1002/andp.18150490107

 

出版商: WILEY‐VCH Verlag

 

数据来源: WILEY

 

 

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