作者: RobertB. Wilson, PaulM. Newberne,
期刊: C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Taylor Available online 1976) 卷期: Volume 7, issue 4
页码: 325-338
ISSN:0099-0248
年代: 1976
DOI:10.1080/10408397609527212
出版商: Taylor & Francis Group
数据来源: Taylor
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