AbstractAus der Fließkurve nicht‐Newtonscher Flüssigkeiten, gemessen in Kapillar‐ oder Rotationsviskosimetern, lassen sich Stoffwerte gewinnen, die zur Ähnlichkeitsdarstellung der Modelluntersuchungen von Rührwerken herangezogen werden können. Messungen des Drehmoments an Rührern in verschiedenen Flüssigkeiten zeigen jedoch, daß vor allem auch deren elastische Eigenschaften, die in der Fließkurve nicht erfaßt werden, die Rührercharakteristike