J. Krämer: Lebensmittel‐Mikrobiologie. 272 Seiten, 86 Abb., 32 Tab. Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart 1987. Preis, 29,80 DM

 

作者: M. Ch. Herrmann,  

 

期刊: Food / Nahrung  （WILEY Available online 1988）
卷期: Volume 32, issue 1  

页码: 20-20

 

ISSN:0027-769X

 

年代: 1988

 

DOI:10.1002/food.19880320107

 

出版商: WILEY‐VCH Verlag GmbH

 

数据来源: WILEY

 

 

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