Eine Modification der Neubauer'schen Caramelbestimmung in mit Zucker gebranntem Kaffee

 

作者: J. Stern,   A. Prager,  

 

期刊: Angewandte Chemie  （WILEY Available online 1893）
卷期: Volume 6, issue 11  

页码: 335-340

 

ISSN:0044-8249

 

年代: 1893

 

DOI:10.1002/ange.18930061106

 

出版商: WILEY‐VCH Verlag GmbH

 

数据来源: WILEY

 

 

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