A Laboratory Method for the Evaluation of Changes in Protein Quality

 

作者: E. Menden,   H.D. Cremer,  

 

期刊: Annals of Nutrition and Metabolism  （Karger Available online 1966）
卷期: Volume 8, issue 3-4  

页码: 188-199

 

ISSN:0250-6807

 

年代: 1966

 

DOI:10.1159/000175141

 

出版商: S. Karger AG

 

数据来源: Karger

 

 

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