EEL MUSCLE CARNOSINASE: ISOELECTRIC POINT AND MOLECULAR WEIGHT

 

作者: HENRY DELINCEE,   WALTER PARTMANN,  

 

期刊: Journal of Food Biochemistry  （WILEY Available online 1979）
卷期: Volume 3, issue 1  

页码: 43-52

 

ISSN:0145-8884

 

年代: 1979

 

DOI:10.1111/j.1745-4514.1979.tb00634.x

 

出版商: Blackwell Publishing Ltd

 

数据来源: WILEY

 

摘要:

 

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