THE PRESERVATION OF FOODSTUFFS: GENERAL INTRODUCTION

 

作者: H. B. HAWLEY,  

 

期刊: Proceedings of the Society for Applied Bacteriology  （WILEY Available online 1953）
卷期: Volume 16, issue 1  

页码: 62-68

 

ISSN:0370-1778

 

年代: 1953

 

DOI:10.1111/j.1365-2672.1953.tb00029.x

 

出版商: Blackwell Publishing Ltd

 

数据来源: WILEY

 

 

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