ZusammenfassungEs wurden N‐Bilanz‐Versuche an wachsenden Albinoratten mit nicht entöltem und extrahiertem Sojabohnenmehl vor und nach einer Hitzebehandlung unter Zusatz von Penicillin und Streptomycin durchgeführt, um der Frage der Ausschaltung des wachstumshemmenden Prinzips der rohen Sojabohnen durch Antibiotika nachzugehen. Unter den Versuchsbedingungen ließ sich eine solche Wirkung nicht erfassen, da Hitzebehandlung und Antibiotikazugaben unabhängig voneinander wirkten und ein Antibiotikaeinfluß auch bei Fütterung hitzebehandelter Soja nachwe