AbstractDie Tocopherole sind biologisch wirksame Naturstoffe. Sie sind sowohl in vivo als auch in vitro wirksam. Vitamin E ist das wichtigste fettlösliche Antioxidans in den Zellmembranen, aber ebenso auch in den pflanzlichen Ölen. Die Gemeinsamkeiten resp. Unterschiede in der Wirkung in vivo und in vitro werden bei folgenden Tocopherolen diskutiert.– Tocopherol‐Homologe: α‐, β‐, γ‐, δ‐Tocopherol (TL); höchste Vitamin‐E‐Wirkung α‐TL; beste Antioxidans (AO)‐Wirkung in vitro γ‐TL.– Tocotrienole (TT): Höchste Vitamin‐E‐Wirkung α‐TT (30% von α‐TL); beste AO‐Wirkung γ‐TT.– α‐Tocopherol‐Stereoisomere: RRR‐, RRS‐, RSS‐, SSS‐, RSR‐, SRS‐, SRR‐, SSR‐α‐TL. Aktivitätsbereich: In abnehmender Reihenfolge von 1.0 bis 0.21; AO‐Wirkung in vitro: Alle 8 Stereoisomere sind identisch. Aktivitätsverhältnis all‐rac‐: RRR‐α‐TL‐Acetat= 1:1.36.– Iso‐α‐Tocopherol (2‐Phytyl, 2‐methyl, 5,6,7‐trimethyl, 8‐chromanol): Keine in vivo‐Wirkung im Oxydationsmittel induzierten Hämolysetest; linear ansteigende AO‐Wirkung in Speisefetten ohne pro‐oxidative Wirkung in höheren Konzentrationen.– Benzofuran‐Analoge von all‐rac‐γ‐TL: Unterschiedliche biologische Wirkungen in den simultan erfaßten Parametern Resorption‐Gestation, Pyruvat‐Kinase‐Aktivität und Speicherfähigkeit in Organen.Die Tocopherole sind hitzestabil und nicht to