Preface

 

作者: JeanClaude Cheftel,  

 

期刊: Food Reviews International  （Taylor Available online 1993）
卷期: Volume 9, issue 4  

页码: 443-443

 

ISSN:8755-9129

 

年代: 1993

 

DOI:10.1080/87559129309540973

 

出版商: Taylor & Francis Group

 

数据来源: Taylor

 

 

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