Whistler, Roy L., und E. F. Paschall: Starch Chemistry and Technology. Vol. 1: Fundamental Aspects. Academic Press, New York und London 1965. 579 Seiten, Format 15 × 23,5 cm, Ganzleinen, Preis $ 22,—

 

作者: S. Augustat,  

 

期刊: Starch ‐ Stärke  （WILEY Available online 1967）
卷期: Volume 19, issue 1  

页码: 24-25

 

ISSN:0038-9056

 

年代: 1967

 

DOI:10.1002/star.19670190110

 

出版商: WILEY‐VCH Verlag GmbH

 

数据来源: WILEY

 

 

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