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Book reviews

 

作者: SusanL. Scotter,   B. Hanley,   Laurence Castle,  

 

期刊: Food Additives & Contaminants  （Taylor Available online 1992）
卷期: Volume 9, issue 1  

页码: 103-106

 

ISSN:0265-203X

 

年代: 1992

 

DOI:10.1080/02652039209374050

 

出版商: Taylor & Francis Group

 

数据来源: Taylor

 

摘要:

Foodborne Pathogens—An Illustrated Text.Edited by A. H. Varnam and M. G. Evans. (Wolfe Publishing Ltd, London, 1991). Pp. 557. Price £70. ISBN 0–7234–1521–8.

 

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