Changes Caused by Microbes in Spoilage of Meats

 

作者: M. Ingram,   R. H. Dainty,  

 

期刊: Journal of Applied Bacteriology  （WILEY Available online 1971）
卷期: Volume 34, issue 1  

页码: 21-39

 

ISSN:0021-8847

 

年代: 1971

 

DOI:10.1111/j.1365-2672.1971.tb02266.x

 

出版商: Blackwell Publishing Ltd

 

数据来源: WILEY

 

 

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