QUALITY IN BAKED SWEETPOTATOES AFFECTED BY VARIETIES AND POST‐HARVEST TREATMENTSa

 

作者: W. F. JENKINS,   MARVIN GIEGER,  

 

期刊: Journal of Food Science  （WILEY Available online 1957）
卷期: Volume 22, issue 1  

页码: 32-36

 

ISSN:0022-1147

 

年代: 1957

 

DOI:10.1111/j.1365-2621.1957.tb16979.x

 

出版商: Blackwell Publishing Ltd

 

数据来源: WILEY

 

 

点击下载:  PDF (287KB)

返 回