| 1. |
Über das unterschiedliche Verhalten von Zellulose und Stärke bei der Verzuckerung |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 73-77
F. Reiff,
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PDF (645KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030402
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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| 2. |
Zur Geschichte der Stärkechemie Bemerkungen zu einem Artikel vonH. Meyer„Zur Geschichte der Stärkechemie”︁ |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 78-79
W. Völksen,
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PDF (298KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030403
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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| 3. |
Erwiderung |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 79-80
Heinrich Meyer,
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PDF (284KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030404
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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| 4. |
Die Bedeutung des Milchzuckers für das Gefüge des Speiseeises |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 80-82
Heinz Schade,
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PDF (411KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030405
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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| 5. |
Schulungskurse für Speiseeis‐Hersteller und Speiseeis‐Gütezeichen |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 82-82
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PDF (151KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030406
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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| 6. |
Berichte über Patente |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 83-85
H. Weiß,
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PDF (454KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030407
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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| 7. |
Referate |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 85-88
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PDF (598KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030408
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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| 8. |
Dr. Beatrix Hottenroth (Institut für Lebensmitteltechnologie München):Die Pektine und ihre Verwendung.München 1951. Verlag R. Oldenbourg. (Band 5 der Reihe „Technika”︁, Bücher der Praxis.) 210 Seiten, 36 Abbildungen, Preis DM 11.‐ |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 88-89
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PDF (312KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030409
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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| 9. |
Dr. phil. Adolf Verhein:Leitfaden der theoretischen und praktischen Ernährungslehre.Stuttgart. 1950. Verlag Hugo Matthaes, 296 Seiten mit einem Anhang mit 11 Tabellen und einem ausführlichen Sachverzeichnis |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 89-89
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PDF (170KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030411
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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| 10. |
Fritz Klein:Das große Lebensmittelbuch.Braunschweig‐Berlin‐Hamburg‐Kiel 1950. Georg Westermann‐Verlag. 322 Seiten, Preis Lwd. DM 13.80 |
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Starch ‐ Stärke,
Volume 3,
Issue 4,
1951,
Page 90-90
H. Weiß,
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PDF (174KB)
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ISSN:0038-9056
DOI:10.1002/star.19510030412
出版商:WILEY‐VCH Verlag GmbH
年代:1951
数据来源: WILEY
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