ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00175.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungVeränderungen im Fettsäuremuster von Milch‐ und Blutfett im ersten Laktationsabschnitt von HochleistungskühenIn dem vorliegenden Versuch wurden Veränderungen im Milch‐ und Blutfett bei 3 Kühen in den ersten 19 Laktationswochen geprüft. Die Futterrationen bestanden aus 9 kg Heu, 12,5 kg Kraftfutter und 2 kg Zuckerrübenpülpe. Milch‐ und Blutproben wurden morgens einmal in der Woche zur Bestimmung von Milchfett (%), Milchfettmenge und Fettsäurezusammensetzung von Milch‐ und Blutfett genommen. Im Milchfett wurde eine prozentuale Zunahme an Palmitin‐, Myristin‐ und Laurinsäure beobachtet, dagegen fiel der Ölsäureanteil ab. In dem Blutfett wurde eine Zunahme an Linolsäure und eine Abnahme an Palmitinsäure im untersuchten Vers

ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00176.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungIn einer kurzen Literaturzusammenfassung wurde zunächst auf die Strukturformel, das Vorkommen sowie die Bindungsform und die komplexbildenden Eigenschaften der Phytinsäure eingegangen.In eigenen Untersuchungen wurde die Löslichkeit von Ca6‐, Zn6‐, Na12‐, Weizen‐ und Maisphytat im pH‐Bereich zwischen 0,3 und 12,0 in gepufferten Lösungen bei 20°C bestimmt. Der Einfluß von Protein auf das Löslichkeitsverhalten des Phytats wurde mit Ca6‐Phytat untersucht.Die Löslichkeitsprofile von Weizen‐ und Maisphytat unterschieden sich von denen der reinen Salze. Durch Proteinzusätze konnte gezeigt werden, daß die reduzierte Phytatlöslichkeit der Weizen‐ und Maisproben zwischen pH 2–3, im Vergleich mit reinem Ca6‐Phytat, durch Protein verursacht wird. Während die Löslichkeit von Ca6‐ und Zn6‐Phytat im pH‐Bereich zwischen 3 und 7 stark abnimmt, steigt die Löslichkeit des Phytats in den Weizen‐ und Maisproben stark an. Na12‐Phytat war über den gesamten pH‐Bereich vollständig löslich. Es ist deshalb anzunehmen, daß es in vivo, bei einer Supplementierung mit Mineralien, zu

ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00177.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungInin vitroUntersuchungen wurde ein pH‐Optimum von 5 für die Aktivität der Phytase aus Weizen und Mais bestimmt. Die Aktivität der Maisphytase betrug ca. 6% der Weizenphytase. Weizenphytase hydrolysierte Maisphytat im selben Umfang wie Weizenphytat. Ca6‐, Na12‐ bzw. Zn6‐Phytat wurden durch Weizenphytase im Verhältnis 1,0:0,7:0,3 hydrolisiert. Zn2+(0,06–0,612 mmol/l), Ca2+(29 mmol/l) und Pepsin (3,5–35 000 mmol/Tyrosin/min) hemmten den Substratumsatz der Weizenphytase. Aus den Untersuchungen wird abgeleitet, daß die pflanzlichen Phytasen, insbesonders in Diäten mit hohem Ca‐Gehalt, nicht allein den Umfang der gastrointestinalen Phytathydroly

ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00178.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungIn zwei Versuchen mit wachsenden Ratten wurde die Hydrolyse von Phytat in verschiedenen Abschnitten des Gastrointestinaltrakts in Abhängigkeit vom Zn‐Gehalt in phytasereichen (Weizen) und phytasearmen (Mais) Diäten mit Hilfe von Polyäthylenglycol als inerter Leitsubstanz nach einer kontinuierlichen Fütterungsphase (2,5 g Futter alle 4 h) bestimmt.Die Koprophagie der Tiere wurde durch eine Kotfalle verhindert. Der Inhalt von Magen‐, Dünn‐, Blind‐ und Enddarm wies bei den Maisdiäten höhere pH‐Werte als bei den Weizentieren auf.Der Umfang der Hydrolyse in den einzelnen Abschnitten stand in positiver Beziehung zur Zn‐Aufnahme. Die gastrointestinale Hydrolyse erreichte bereits in der distalen Hälfte des Dünndarms mit 50–61 % bei Weizen und 64–83 % bei Mais, in Abhängigkeit von der Zn‐Aufnahme, einen Endwert.Aus den Untersuchungen wird geschlossen, daß für die gastrointestinale Hydrolyse bei der Ratte tiereigene und/oder bakterielle Phytasen und alkalische Phosphatasen von wesentlicher Bedeutung sind. Die Bedeutung pflanzliche

ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00179.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungStickstoffbilanz, Aminosäuren‐ und Proteinumsatz bei Ziegen in verschiedenen Laktations‐ und Trächtigkeitsstadien bei unterschiedlicher EnergiezufuhrEs wurden Experimente mit 7 Ziegen in verschiedenen Laktations‐ und Trächtigkeitsstadien bei unterschiedlicher Energiezufuhr durchgeführt, um die Beziehungen zwischen Aminosäuren‐und Proteinumsatz und der N‐Bilanz im Körperprotein zu untersuchen.Bei Ziegen mit hoher Energiezufuhr war die N‐Bilanz in der 3.‐6. Laktationswoche schwach positiv und die Rate der Körperproteinsynthese hoch (16 g Tag‐1kg KW (Körpergewicht)‐0.75). Die entsprechenden Werte für Ziegen mit niedriger Energiezufuhr waren stark negativ und betrugen 4,3 g Tag‐1kg KW‐0,75. Im 3.‐8. Laktationsmonat waren die N‐Bilanzen schwach positiv, die Rate der Proteinsynthese betrug 8,9 g Tag–1kg KW–0,75. Trächtigkeit war mit niedrigen Umsatzraten des Körperproteins verbunden. Die Abbaurate des Körperproteins ist von der Syntheserate abhängig.Die Ergebnisse zeigen, daß die N‐Bilanz und die Proteinumsatzrate durch die Energiezufuhr des Körpergewebes bestimmt wird. Die Proteinmobilisierung zu Beginn der Laktation erfolgte deshalb, weil die Rate der Proteinsynthese stärker abnimmt als die des Proteinabbaues. Als Schlußfolgerung wird festgestellt, daß das hier beschriebene Modell zuverlässige Ergebnisse für die Syntheserate von Körperprotein unter Normalbedingungen liefert, und daß dies eine brauchbare Metho

ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00180.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungWachstumsmodell für das Schwein auf der Grundlage der Aminosäurenzusammensetzung des FuttersEs wurde ein Modell für das Wachstum des Schweins in Abhängigkeit von der Aminosäurenzusammensetzung des Futters entwickelt. Die Modellparamter wurden an Hand von achtzehn Futterrationen für eine Wachstumsperiode von 120 Tagen bestimmt. In dem Modell hängt die Kapazität der täglichen Proteinsynthese von der Konzentration von 12 Aminosäuren im Futter ab. Das Produkt von zehn Aminosäurenfunktionen wurde mit Hilfe der Sättigungskinetik formuliert und mit der Oxidation der überschüssigen Aminosäuren kombiniert. Die objektive empirische Funktion, an die Parameter angepaßt wurden, ist der Proteinansatz. Diese Funktion wurde auf Grund der Gleichungen für die Proteinbewertung, dessen Grundlage das Produkt der Aminosäurenfunktionen (PAF) ist, kalkuliert. Diese empirische Funktion bestimmt die Anwendbarkeit der angepaßten Parameter dieser Arbeit. Eine weitere Einschränkung war die Annahme eines konstanten Verhältnisses von 11,4 g DP/MJ ME für alle achtzehn Futterrationen. Innerhalb der gegebenen Einschränkungen war es möglich das Wachstum des Schweins in einer Periode von 120 Tagen in Abhängigkeit von der Aminosäurenzusammensetzung

ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00181.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungInsulin, Glucose und Lipide im Plasma von saugenden und wiederkäuenden Lämmern nach Verabreichung von Xylazin und GlucoseUm die Rolle des Insulins im Stoffwechsel von Wiederkäuern weiter aufzuklären, wurden Veränderungen in der Plasmakonzentration von Insulin, Glucose und Lipiden bei 6 Wochen alten saugenden und 10 Monate alten wiederkauenden Lämmern nach intravenöser Injektion von 5,6 mmol/kg KG Glucose, 0,1 mg/kg KG Xylazin und 5,6 mmol/kg KG Glucose + 0,1 mg/kg KG Xylazin untersucht. Die stärksten Veränderungen hinsichtlich des Glucosegehaltes im Plasma wurde bei wiederkauenden Lämmern gefunden. Dagegen blieben die Glucosekonzentrationen bei saugenden Lämmern (bei fettreicher und fettarmer Diät) weitgehend konstant. Veränderungen im Insulingehalt waren bei saugenden Lämmern stärker ausgeprägt als bei wiederkauenden Lämmern. Die höchsten Insulingehalte wurden nach Verabreichung von Glucose + Xylazin an Lämmer bei fettarmer Diät beobachtet. Die festgestellten Unterschiede zwischen saugenden und wiederkauenden Lämmern werden auf die verminderte Intensität der peripheren Glucoseverwertung bei der Stoffwechselumstellung vom saugenden zum wiederkauend

ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00182.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungStoffwechsel und Speicherung von Radio‐Caesium im Gewebe von Mastkälbern während der MastEs wurden der Stoffwechsel von Radio‐Caesium bei Mastkälbern untersucht. Drei Versuchsgruppen wurde mit Milchaustauschern mit unterschiedlichen Gehalten an Radio‐Caesium gefüttert. Die verabreichte Dosis in den jeweiligen Gruppen betrug in Gruppe I (Kontrolle) 0,24 Bq/kg. Tag, in Gruppe II 3,5 Bq/kg. Tag und in Gruppe III 8,3 Bq. Tag.Das Caesium wurde hauptsächlich mit dem Harn ausgeschieden (65% der täglich verabreichten Dosis). Mit dem Kot wurden zusätzlich 5 % ausgeschieden. Nach einer Versuchsdauer von 154 Tagen lag die Gesamtausscheidung der Nuklide noch immer unter 100% der täglich verabreichten Dosis. Diese Beobachtung läßt vermuten, daß zu diesem Zeitpunkt noch eine Speicherung von Caesium stattfand.Die Höhe der Konzentration an Caesium im Muskelgewebe war linear mit der verabreichten Dosis korreliert und betrug nach 150 Tagen 6, 130 und 277 Bq/kg in den Gruppen I, II und III. Die Messung von Radio‐Caesium im Muskelgewebe nach 66, 94, 119 und 150 Tagen, zeigten, daß nach 66 Tagen nur noch eine geringe Zunahme der Caesium

ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00183.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungDiätbetische Wirkung von Trypsininhibitor, Haemagglutinin und Blausäure aus Limabohnen (Phaseolus lunatus). 1. Der Einfluß auf Wachstumsleistungen, N‐Verwertung und histopathologische BefundeEs wurden individuelle und additive Wirkungen von Trypsininhibitor (TI), Haemagglutinin (Hgg) und Blausäure (CN) aus Limabohnen an 108 wachsenden Albinoratten untersucht. Die drei antinutrititiven Faktoren wurden einzeln oder in den verschiedenen Kombinationen in eine Ration mit 16% Rohprotein im Austausch mit Maisstärke gebracht. Neben einer Kontrollgruppe mit normaler Diät, erhielt eine Gruppe rohe Limabohnen (RLB). Die Gehalte an TI, Hgg und CN waren denen in der Ration mit RLB angeglichen.Gewichtszuwachs, Futterverzehr, Futterverwertung, N‐Retention und scheinbare N‐Verdaulichkeit waren im Vergleich zur Kontrollgruppe in allen Behandlungen signifikant (P<0,05) herabgesetzt. Dabei verursacht die schlechte Futteraufnahme auch die geringe Körpergewichtszunahme. Die Kombination CN + TI + Hgg ergab bei den eingesetzten Kombinationen den größten Wachstumsverlust gefolgt von den Kombinationen CN + TI und Hgg + TI. Die negativen Einflüsse von CN waren in Kombination mit TI immer ausgeprägter als in Kombination mit Hgg. Den stärksten negativen Einfluß zeigte die direkte Fütterung von RLB.RLB‐Fütterung verursachte im Vergleich zur Kontrollgruppe eine Vergrößerung des Pankreas um 71%, TI um 33%. Das Nierengewicht wurde durch RLB‐ und CN‐Fütterung signifikant (P<0,05) erhöht, RLB führte ferner zu einem signifikant niedrigeren (P<0,05) Leber‐ und Milzgewicht und CN zu einer Eröhung des Lebergewichtes.Ein Teil der Behandlungen führten zu einem signifikanten (P<0,05) Aktivitätsanstieg der Leber‐Alanin‐Aminotransferase (EC 2.6.1.2) und Aspartat‐Aminotransferase (EC 2.6.1.1).Histopathologische Abnormalitäten in Leber, Milz und Dünn

ISSN:0931-2439    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1988.tb00184.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1988

数据来源: WILEY