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C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition


ISSN: 0099-0248        年代：1981
当前卷期：Volume 14  issue 4     [ 查看所有卷期 ]

年代：1981
 
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1. Objectives
  C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition,   Volume  14,   Issue  4,   1981,   Page  308-308

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2. Natural and simulated meat flavors (with particular reference to beef)
  C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition,   Volume  14,   Issue  4,   1981,   Page  309-437

Glesni MacLeod,   M. Seyyedain‐Ardebili,   StephenS. Chang,  

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