摘要:

AbstractIt soon appears from an examination of caramel, which is produced by heating sucrose, that a close connection must exist with the humins, to which previous investigators had already drawn attention. This has led to the sugar‐humins being subjected to a closer study. Oxidation with alkaline hydrogen peroxide, the action of halogens and oxidation with nitric acid led to the result, that sugar‐humin is a polymerised dehydration product of sucrose, in which the hexose skeleton remains intact. A structural formula for the humin nucleus can be built up on the data so obtained.Caramel appears to be a mixture of humin and iso‐saccharosan, in varying proportions, depending on the degree of dehydration. Caramelisation begins with the formation of iso‐saccharosan, which then gives humin directly. The substances described in the literature as caramelan, caramelene and carameline, are not chemical individuals, but mixtures of humin andiso‐sa

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570402

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEine plastische Masse von z.B. Eisenpulver mit einer unpolaren Flüssigkeit wird von einer Spur Ölsäure verflüssigt und die erhaltene flüssige Masse kann noch beträchtlich konzentriert, d.h. die Pulverteilchen können leicht noch dichter gepackt werden. Verschiedene andere Stoffe zeigen dieses Verhalten ebenfalls. Die bis zu richtiger Konzentration konzentrierten flüssigen Massen zeigen in schlagender Weise das Osborne Reynolds Phänomen (dilatancy).Die Versuche scheinen eine einfache Erklärung dieser merkwürdigen Erscheinung zu gestatten. Die Verfestigung durch schnelle und kräftige Verformung erfolgt durch vorübergehende örtliche Überwindung der Abstossungskräfte, bzw. der polaren Ölsäure‐Schichten, zw

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570403

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractVor einigen JahrenI. J. Rinkes, Rec. trav. chim. 49, 1169 (1930).) teilte ich mit, dass das von MarquisR. Marquis, Ann. chim. [8] 4, 227 (1905).) durch Nitrierung von Furan erhältliche Nitrofuran nicht β‐ sondern α‐Nitrofuran war, eine Folgerung, die späterB. T. Freure und J. R. Johnson, J. Am. Chem. Soc. 53, 1142 (1931). I. J. Rinkes, Rec. trav. chim. 50, 590 (1931).) bestätigt wurde. Jetzt ist mir die Synthese des wirklichen β‐Nitrofura

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570404

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie refraktometrische Ölbestimmung mittelst α‐Bromnaphthalin nach Leithe gibt bei der Anwendung auf Aleurites‐Samen gute Resultate, wenn man die Refraktion des Öles gesondert bestimmt. Bei Aleurites‐montana‐Samen kann der Ölgehalt ohne weiters nach der Mischunsregel berechnet werden; bei Aleurites‐moluccana‐Samen muss der Brechungsexponent des Öles bei der Berechnung um 0.00

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570405

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570406

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDas Ziel dieser Arbeit war die Feststellung der richtigen Formel der in der Literatur als Hexabromdihydrobenzen (Hexabromcyclohexadien) beschriebenen Verbindung, weil die Richtigkeit dieser Auffassung bezweifelt werden muss. Aus der Zusammensetzung der aus dieser Substanz erhaltenen Bromadditionsprodukte und aus der Bildung des Pentabrombenzens beim Erhitzen auf höhere Temperatur wurde die Richtigkeit der experimentellen Formel C6H2Br6erwiesen. Durch die Darstellung von Dodekachlorhexan aus dieser Substanz bei der Einwirkung eines Übermasses an Chlor und durch die Bildung der gleichen Verbindung aus normalem Hexan wurde gezeigt, dass das C6H2Br6keine Ringstruktur, sondern eine normale Kohlenstoffkette besitzt.Die meist wahrscheinliche Strukturformel wurde aufgestell

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570407

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAus Stearyl‐tritylglycerolen lassen sich durch kurzes Erhitzen auf 40° mit einer verdünnten Lösung von Natriumhydroxyd in absolutem Äthanol die Stearylgruppen leicht abspalten, während die Tritylgruppen ihren ursprünglichen Platz behalten.Die bisher unbekannten Tritylglycerole (α.Monotritylglycerol und αβ.‐Ditritylglycerol) wurden durch einen solchen Deacylierungsprozess hergestellt.Verschiedene Anwendungsmöglichkeiten dieser Deacylierung (z.B. beim systematischen Studium der Acylwanderung) wer

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570408

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractIn dieser Abhandlung werden verschiedene β‐Pyrrolderivate beschrieben, die durch Einwirkung von Aminoacetaldehyd auf Keto‐ und Aldehydoester entstanden sind. β‐Pyrrolcarbonsäuremethylester wurde nitriert und lieferte ein Produkt, das auf Grund der Substitutionstheorie erwart

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570409

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractHydrazones and osazones of methylglyoxal.: A method is described for the preparation of methylglyoxal from a solution of dihydroxyacetone prepared by the recipe of Fischer and Tafel. This method of preparation is preferred to the ozonisation of mesitylene and fission of the ozonide, which also affords methylglyoxal. The latter could not be prepared by splitting methylglyoxal‐ω‐phenylhydrazone with benzaldehyde.Various hydrazones and a number of osazones of methylglyoxal are also described.The opinion of Neuberg, that only ketones and not aldehydes react with methylphenylhydrazine, is incorrect for methylgly

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570410

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAs is well knownP. van Romburgh, Rec. trav. chim. 42, 804 (1923)., one of the nitro‐groups in various nitro‐derivatives of dimethylaniline, in which there are 2 or 3 adjacent nitro‐groups, is readily replaced by the action of ammonia or amines, as is the case with the mobile halogen atom in nitrohalogeno‐derivatives of dimethylanilineP. van Romburgh, ibid. 8, 272 (1889)..We have now asked ourselves the question: how will hydroxyethylamine behave towards such compounds? There was the possibility that both the hydroxyl‐group and the amino‐group in the hydroxyethylamine would react on the mobile nitro‐group. although reaction with the amino‐group appeared most probable. The investigation showed, however, that the amino‐group always reacted in the c

ISSN:0165-0513    

DOI:10.1002/recl.19380570411

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1938

数据来源: WILEY