摘要:

AbstractChinesisches Talgfett [chinese (vegetable) tallow] ist ein Pflanzen fett mit besonderen Eigenschaften, das fast nur Palmitinsäure (C16:0) und Ölsäure (C18:1) enthält. Mit über 80% ist POP (symmetrisches Dipalmitoyl‐Oleoyl‐Glycerin) der Hauptbestandteil der Triglyceride. In dieser Arbeit werden methodische Details einer verbesserten Kombination Silbernitrat‐Dünnschicht‐Chromatographie (AgNO3‐TLC) und Hochleistungs‐Flüssigkeitschromatographie (HPLC) und deren Anwendung zur Strukturanalyse des Talgbaumfettes beschrieben und eigene Ergebnisse zur Fettsäure‐ und Triglycerid‐Zusammensetzung dieses Fettes mit Li

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920940402

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractFür Olivenöle und Oliventresteröle werden in der Europäischen Gemeinschaft neue Begriffsbestimmungen und Bezeichnungen eingeführt (VO EWG 356/92). Zur Unterscheidung der verschiedenen Olivenölkategorien und zur Sicherung ihrer Qualität und Reinheit wurden entsprechende Qualitäts‐ und Identitätsmerkmale festgelegt (VO EWG 2568/91). Dazu gehören Grenzwerte für die Fettsäurezusammensetzung, freie Fettsäuren, aliphatische Alkohole, Gehalt und Zusammensetzung der Sterine, Erythrodiol + Uvaol, die Peroxidzahl, gesättigte Fettsäuren in 2‐Stellung der Triglyceride, Trilinolein sowie UV‐spektrographische Grenzwerte. Zu ihrer Bestimmung wurden gemeinschaftliche Analysenverfahren festgelegt. Die analytischen Kriterien werden ergänzt durch sensorische Merkmale für native Olivenöle. Sie werden nach einem vom Internationalen Olivenölrat entwickelten Prüfverfahren bestimmt, das eine Bewertung nach 1–9 Punkten vorsieht. Div Verordnung enthält darüber hinaus auf der Basis der neuen Grenzwerte eine Anpassung der Zusatzvorschriften zu Kapitel 15 der Kombinierten Nomenklatur, die u.a. im Rahmen des Gemeinsamen Zolltarifes Anwendung findet. Klassifizierung. Merkmale und Ana

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920940403

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractMass transfer and fluid dynamics in a packed column, operated in countercurrent‐flow of the two phases, are interconnected by the pressure drop related to unit efficiency. On the basis of this specific pressure drop and the fundamental law of mass transfer for systems, the mass transfer resistance of which is mainly in the gas phase, the packed column efficiency can be correlated. The validity of the model equations received is confirmed by extensive experimental investigation

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920940404

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDer „Gemeinschaftsausschuß für die Analytik von Tensiden (GAT)”︁ hat die nachstehende Methode erarbeitet, im Ringversuch geprüft und stellt sie den interessierten Kreisen vor. Anmerkungen zur Methode nehmen die Berichterstatter gern entgegen. Die Methode soll später in die DGF‐Einheitsmethoden aufgeno

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920940405

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAntioxidative and bactericidal properties were investigated in isolated and fractionated phenolic compounds of rapeseeds. Among the investigated groups of compounds (phenolic acids, sinapine and the products of its hydrolysis) phenolic acids, and especially sinapic acid, were found to be the most active. Due to valuable properties of these compounds they can be considered to be applied for food and fodder preserving.

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920940406

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractMethylotrophe Bakterienbiomassen. die bei biotechnologischen Verfahren als Sekundärprodukt anfallen, können eine Rohstoffquelle für Ubichinone, insbesondere für das Ubichinon‐10, darstellen. Möglichkeiten zur Gewinnung der Ubichinone wurden an Anfall‐Biomassen aus der mikrobiellen Gluconsäureproduktion, aus der Produktion von intrazellulärer Poly‐β‐hydroxybuttersäure (PHB) sowie aus der Abwasserreinigung studiert. Die Ubichinone wurden aus den Biomassen mittels Hochdruckextraktion mit CO2unter Zusatz von Methanol oder Ethanol als Selektivlösungsmittel extrahiert. Die Hochdruckextraktion der Ubichinone ist gegenüber der Flüssigextraktion besonders effektiv. Vorteile sind der Anfall geringer Extraktmengen und hohe Ubichinongehalte im Extrakt. Die Reingewinnung der Ubichinone kann mittels präparativer HPL

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920940407

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

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AbstractDie Untersuchungen befaßten sich mit α‐β,‐γ‐und δ‐Tocopherol, deren hydrophobe Eigenschaften verglichen wurden. Als grundlegende Methoden dienten die Dünnschicht‐Chromatographie (TLC) und die Hochleistungs‐Flüssigkeitschromatographie (HPLC). Die chromatographischen Ergebnisse wurden mit denRekker‐Konstanten sowie einigen anderen Kennziffern verglichen. Theoretische Überlegungen über die Begründung der differenzierten hydrophoben Eigenschaften der untersuchten Tocopherole werden mitgeteilt. Die hydrophoben Eigenschaften der Tocopherole wurden auch mit ihren biologischen E

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920940408

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920940409

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920940401

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

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