摘要:

AbstractDer Einsatz mikroprozessorgesteuerter Geräte in der instrumentellen Routineanalytik ermöglichte es, diese über genormte Schnittstellen an externe Rechner anzukoppeln. Hierdurch konnte eine Steuerung und Überwachung zahlreicher, der internen Kontrolle des Mikroprozessors unterliegender Gerätefunktionen durch den Rechner realisiert werden. Die sich hierbei ergebenden Möglichkeiten reichten von der externen Steuerung komplexer analytischer Abläufe bis hin zur Aufbereitung und Verarbeitung analytischer Rohdaten. Der anhaltende Preisverfall der Personalcomputer und deren zunehmende „Homogenisierung”︁ durch das Standardbetriebssystem MS‐DOS in der Version 2 und höher einerseits und die rapiden Fortschritte in vielen Bereichen der Datenkommunikation andererseits machen die Vernetzung mikrocomputergesteuerter Arbeitsplätze im analytischen Laboratorium zu kompletten Labornetzwerken zunehmend attraktiver. Vor diesem Hintergrund wird nach einer einführenden, allgemeinen Begriffsbestimmung von Rechner‐Netzwerken und deren Einteilung auf Grund ihrer maximalen Übertragungsgeschwindigkeiten und Übertragungsentfernungen eine Übersicht über wesentliche Hardwareaspekte und Datentransfer‐Techniken lokaler Netzwerke mit File Server Architektur und Personalcomputern als Netzwerkrechnern gegeben. Auf eine sich anschließende Beschreibung der Software‐Struktur für Personalcomputer und lokale Netzwerke folgt die Beschreibung eines modernen Labornetzwerks einschließlich des Umfangs der erzielbaren Aut

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890502

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractFuller's Earth, as bleaching earth has been called, was used for thousands of years in the cleaning of wool and clothes. Its decolourisation ability was detected in modern times byDavid Wessonin about 1878–80. It is now 80 years that a small company “Erdwerke Kronwinkl Franz Schmid&Co. GmbH” was founded. This company was the root of the today's activated bleaching earth. The paper reports on the development of this company and the early history of acid activated bleaching

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890503

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractA new type of low erucic acid rapeseed oil containing high amount (11%) of palmitic acid (C16‐LOBRA) was studied, both in labscale and in pilot‐plant equipment. The polymorphic behaviour of fat blends and margarine emulsions consisting of C16‐LOBRA, LOBRA and soybean oil and their hydrogenated fats were examined. The results clearly show the potential in the hydrogenated C16‐LOBRA. The time before the stable ß‐form is developed is much longer for the hydrogenated C16‐LOBRA compared with the hydrogenated LOBRA and in fact similar to a hydrogenated soybean oil. The hydrogenated C16‐LOBRA is therefore well suited to be used in e.g. mar

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890504

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY

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AbstractNachstehend wird – wie im letzten Heft von „Fett Wissenschaft Technologie – Fat Science Technology”︁ angekündigt – eine Methode zur schnellen Bestimmung von Öl und Wasser in Schroten vorgestellt. Diese und die vorige Methode sollen in den „Deutschen Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten und verwandten Stoffen”︁1veröffentlicht werden. Kritische Anmerkungen zu den Entwürfen nehmen die Berichter

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890505

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY

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AbstractPolyensäuren sind in Form von Phosphorlipiden Bestandteil der zellulären Membranstrukturen. Auf Grund ihrer autoxidativen Neigung ist ein besonderer Schutz dieser Fettsäuren und damit der Zellmembranen erforderlich. Dies trifft in besonderem Maße auch auf Forellen zu, da diese einen Bedarf an den essentiellen n‐3‐Polyensäuren haben. Eine Schutzfunktion vor Oxidationsschäden besitzen Selen und Tocopherole. Beide Wirkstoffe sind in zwei getrennten Versuchen an Regenbogenforellen geprüft worden. Der erste Versuch wurde in einer Durchflußanlage mit Selenzusätzen in Stufen von 0 bis 0.6 mg durchgeführt. Die α‐Tocopherolgehalte in den Rationen des zweiten Versuches, durchgeführt in einer Teilkreislaufanlage, variierte von 0 bis 400 mg/kg Futter. Erste Mangelsymptome in Form von Futterverweigerung und damit zusammenhängende Wachstumsdepressionen traten nach etwa 10 Wochen in den Mangelgruppen auf. Nachfolgend stellte sich eine fast völlige Futterverweigerung sowie erhöhte Mortalität ein. Die Fische zeigten blasse, geschwollene Kiemen mit abstehenden, verkürzten Kiemendeckeln. Die Leber war braun‐gelb verfärbt und es bestand eine Anämie. Der Hämatokritwert war deutlich erniedrigt. Alle übrigen Fütterungsgruppen mit Zulagen von Selen und/oder höheren Dosen α‐Tocopherolacetat zeigten normale Zunahmen und gleich gute Futterverwertung. Die licht‐ und elektronenmikroskopischen Untersuchungen der Mangellebern ergaben pathologische Symptome, die typisch für einen

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890506

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY

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AbstractJede Tierart verfügt über ein spezifisches, jeweils genetisch und umweltbeeinflußbares quantitatives und qualitatives Fettspektrum. Auf der Basis erwiesener Wechselbeziehungen ist es für die Verwertung von Fleisch und Fettgeweben auch unter den Bedingungen der Praxis einschätzbar, zumindest eingrenzbar. Unter diesem Aspekt wurden Kategorieherkunft, Verfettungsgrad und anatomische Lokalisation der Gewebe von Schlachtkörpern als. signifikante, in ihrer Wirkungsweise und ihren Korrelationen jedoch nicht einheitliche Varianzursachen auf Fett‐, Eiweiß‐ und Bindegewebsgehalt, Fettsäurenmuster, Fettzellengrößen und Fettfarbe nachgewiesen. Brechungsindices der Fette sind in ihrer Aussage innerhalb der Tierarten so instabil, daß die wegen ihres geringen Zeit‐ und Materialaufwandes sich besonders anbietenden Werte kein signifikantes Bezugsmerkmal darstellen. In angewandten Garmedien ‐ Heißluft, Kontaktgrill, Wasser ‐ wirken herkunftsbezogene, originäre Fettkriterien summarisch stärker im Bratofen und beim Grillen als im siedenden Wasser. Das Empfinden für den optimalen Genußwert ist individuell, und eine gezieltere Realisierung persönlicher Geschmacksvorstellungen sollte über entsprechende Angebotsformen möglich sein. Der physiologische Entwicklungsstatus eines Tieres zum Zeitpunkt der Schlachtung kann neben der Lokalisation der Gewebe und dem beim Einkauf sichtbaren intra‐ und intermuskulären oder subkutanen Fett eine Orientierungsgröße sein, wenn eine praktikable, deklarierte Transparenz als Bündelung relevanter Merkmalsfaktoren in der Endverbrau

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890507

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractA mixture of saponins was isolated fromAcacia concinnaD. C. pods and seeds by the methods reported earlier. The structure, purity, stereochemistry and composition of sugars were compared with the data published earlier and by comparison with authentic samples wherever necessary. The surface active and emulsifying properties were studied and the results were compared with a commercial product presently in use.

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890508

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY

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AbstractNichtionische Tenside sind häufig Homologe mil verschiedenen Ethoxylierungsgrad. Zudem werden in vielen Produkten Gemische von nichtionischen Tensiden verschiedener chemischer Natur (z. B. ethoxylierte Fettalkohole und Nonylphenole, Sorbitanester, Fettsäurealkanolamide) eingesetzt. Zur Analyse deratig komplexer Mischungen werden leistungsfähige Trennmethoden benötigt: Die Dünnschichtchromatographie wird häufig zur Bestimmung des Tensid‐Typs benutzt. Probleme gibt es allerdings bei der quantitativen Auswertung sowie beispielsweise bei der Frage nach der Kohlenwasserstoff‐Kettenverteilung. Die Gaschromatographie ist in der Anwendbarkeit begrenzt durch die Forderung nach der Verdampfbarkeit und Chromatographierbarkeit der Substanzen. Die Flüssigchromatographie empfiehlt sich insbesondere als zuverlässige Methode zur Quantifizierung, setzt allerdings dazu eine ausreichende chromatographische Auflösung voraus. Da bei den erwähnten komplexen Gemischen jedoch stets mit chromatographischen Überlagerungen zu rechnen ist, ist mil einem konventionellen differenzrefraktometrischen Detektor schon die Identifizierung problematisch. Daraus ergibt sich die Forderung nach einem universellen und zugleich spezifischen Detektor. In diesem Beitrag wird gezeigt, daß das Massenspektrometer (MS) mit Hilfe eines modernen Thermospray‐ Interfaces vorteilhaft mit der Flüssigkeits‐Chromatographie (LC) gekoppelt und zur Analyse der nichtionischen Tenside ei

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890509

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890510

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19870890501

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1987

数据来源: WILEY