摘要:

AbstractDie einzelnen Ertragsbildungsprozess und die Ertragsstruktur der Sonnenblume (Helianthus annuusL.) werden von den Wachstumsfaktoren Temperatur, Licht und Wasser vielfältig beeinflußt. Hohe Temperaturen beschleunigen die Entwicklung des Vegetationskegels. Der Temperatureinfluß auf die Umsteuerung des Vegetationskegels von der generativen zur vegetativen Phase ist größer als der Effekt der Tageslänge. Zwischen beiden Einflußfaktoren treten Wechselwirkungen auf. Auf der Grundlage der Zeitdauer bis zum Blühbeginn gilt die Sonnenblume als Kurztagspflanze. Ein Wassermangel und/oder abnehmende Luftfeuchtigkeit wirken sich auf die Photosyntheseleistung der Blätter negativ aus. Die Blattfläche wird durch hohe Temperaturen, geringe Lichtintensitäten oder Wassermangel teilweise stark vermindert. Der Ölgehalt fällt unter hohen Temperaturen, starker Beschattung oder Wassermangel ab. Hohe Temperaturen ab der Blüte senken den Linol‐ und erhöhen den Öläureanteil. Alle Ertragskomponenten weisen eine empfindliche Phase gegen Wassermangel auf, die etwa 20 Tage vor der Blüte beginnt und 20 Tage nach der Blüte endet. Die Achänenzahl/Pflanze und das Achänengewicht nehmen unter hohen Temperaturen und

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19910930501

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1991

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractFour acetylenic fatty acids [11‐octadecen‐9‐ynoic acid (E) (ximenynic acid), 11‐octadecen‐9‐ynoic acid (Z), 9,11‐octadecadiynoic acid and 13‐octadecen‐9,11‐diynoic acid (E) (exocarpic acid)] were found in the seed oil ofCurupira tefeensis(Olacaceae) as minor compounds. The mass spectra of the methyl esters (EI and CI mode), picolinyl esters and 4,4‐dimethyloxazoline derivatives of these acids are discussed in detail. Furthermore the NMR data of 9,11‐octadecadiynoic acid and 13‐octadecen‐9,11

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19910930502

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1991

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractMittels isothermer DSC wurde Einfluß isomerer Diglyceride auf die Geschwindigkeit des Phasenübergangs α → β′ von Kakaobutter untersucht. Die Identifizierung der Kristallmodifikationen erfolgte durch Röntgendiffraktometrie. Glycerol‐1,2‐dipalmitat, ‐1,3‐dipalmitat, ‐1,2‐dioleat, ‐1,3‐dioleat und die Diglyceridfraktion eines enzymatisch umgeesterten Palmöles wurden der Kakaobutter zugesetzt. Im Vergleich mit zugesetzten Triglyceriden derselben Fettsäurezusammensetzung verursachten die Diglyceride eine Verzögerung des Phasenübergangs α → β′. Dabei sind 1,2‐Digly

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19910930503

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1991

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractNatural oils possess a characteristic and more or less unique pattern of fatty acids and triacylglycerols. These patterns can be used in several manners, as a means of identification, for batch‐consistency testing (e. g. for the pharmaceutical and cosmetic industry), detection of adulteration and also possibly as a basis for a chemotaxonomy, revealing relationships between species. The fatty acid composition, determined by GC/MS of the methyl esters and the triacylglycerol pattern analysed by reversed phase high performance liquid chromatography, were utilized in multivariate‐statistical analysis to ‘map’ and classify different oils. A class model was developed for each of the different sources of oil, constituting an objective and quantitative means of identification, through nearness in the multi‐dimensional measurem

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19910930504

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1991

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie als nachgewiesen geltende nutritive Essentialität der ω‐3‐Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) und deren positive Wirkung bei Prophylaxe und Therapie, vor allen bei kardiovaskulären Krankheiten hat zu einer Erhöhung der Markt‐ und medizinischen Bedeutung der Fischölkapseln und des Fischkonsums geführt. Es wurden aus diesem Grunde 26 Fischölkapsel‐Präparate gaschromatographisch auf ihre Fettsäurenzusammensetzung, EPA‐ und DHA‐Gehalt untersucht. Das Ziel war der Nachweis von Herkunft und Provenienz der Fischöle sowie evtl. von deren Vermischungen mit anderen Fetten and Ölen. Die Untersuchungsergebnisse lassen 23 Präparate als Fischöle bzw. Fischöl‐Konzentrate und 3 Präparate als Fischölfettsäurenethylester‐Konzentrate erkennen. Irgendwelche Vermischungen mit anderen Speiseölen konnten mit ziemlicher Sicherheit ausgeschlossen werden. Die meisten der Fischöl‐Kapseln(= 20 Präparate), auch die als Lachsölkapseln deklarierten, enthielten cas. 30% ω‐3‐Fettsäuren in einem Mengenverhältnis von EPA: DHA von ca 3:2. Dieses Mengenverhältnis entspricht einem Konzentrat aus Fischöl japanischer Provenienz. Andere Fischöl‐Provenienzen waren nur bei einzelnen Kapseln identifizierbar. Höhere Konzentrationen an ω‐3‐Fettsäuren von ca. 50% weisen die drei Fischölfettsäurenethylester enthaltenden Kapseln auf. B

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19910930505

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1991

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19910930506

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1991

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19910930507

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1991

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19910930508

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1991

数据来源: WILEY