ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980902

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractFische sind, je nach Art, auf die Zufuhr von Fettsäuren der n‐3‐ und/ oder n‐6‐Reihe angewiesen. Fette sind gut verdauliche Energiequellen für Fische. Durch ein zweckmäßiges Protein/Energie‐Verhältnis (Hochenergiefutter) sind eine günstige Futterverwenung, ein schnelles Wachstum sowie eine rationelle Protein‐ und Energienutzung zu erreichen. Mit Hilfe von (fettreichem) Hochenergiefutterlassen sich die Kotabgabe, die N‐Ex‐kretion und die P‐Ausscheidung der Fische stark reduzieren. Damit wird ein wesentlicher Beitrag zur Verringerung der Gewässerbelastung mit Nährstoffen geleistet. Durch die Wahl von Fischölen als Futterkomponenten kann die Fettsäurezusammensetzung der Fische positiv beeinflußt werden. Fische mit hohem Gehalt an n‐3‐Fettsäuren stellen wertvolle Nahrungsmittel dar, die zur Prophylaxe und Therapic von Herz‐Kreislauf‐Erkrankungen geeignet sind.Importance and benefit of using lipids in fish nutrition.According to species fish require fatty acids of the n‐3 and/or n‐6 type. Lipids are well digestible energy sources for fish. By appropriate protein:energy ratio (high energy feed) favourable diet utilization, fast growth and efficient protein and energy utilization may be achieved. Feeding fat enriched high energy diets leads to considerable reduction of faecal, nitrogen and phosphorus excretion of fish. This contributes to a decrease in the nutrient load of waters. When using fish oils as dietary ingredients the fatty acid composition of fish can be influenced positively. Fish containing high levels of polyunsaturated fatty acids are valuable foodstuffs which are beneficial to prophylax

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980903

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie Welsaufzucht ist in der Aquakultur eine Alternative zur Karpfenproduktion. Für den Europäischen Wels (Silurus glanis) liegen keine oder sehr wenige Angaben über den Bedarf an n‐3‐ und n‐6‐Fettsäuren sowie über den Fettgehalt und den Anteil von Polyensäuren im Fischfleisch bei Pelletverfütterung vor. Unsere Untersuchungen zeigen, daß der Fettgehalt durch das Futter beeinflußt wird. Der Fettgehalt im Fischfleisch war nach Pelletfütterung annähernd 4mal höher als bei Naturnahrung. Im Vergleich zum Karpfen sollte das Welsfutter reich an polyungesättigten n‐3‐Fettsäuren sein. Dies spiegelt sich auch im Fischfleisch wieder. Die Konzentration an n‐3‐Fettsäuren betrug im Mittel 2,9 g/100 g Frischfleisch. Dieser Gehalt entspricht dem von Seefischen, wie Hering und Makrele, die für klinische Studien verwendet wurden.Catfish rearing is an alternative to carp production in aquacuture. There is no or little data available neither on the n‐3 and n‐6 polyunsaturated fatty acid requirements for European catfish (Silurus glanis), nor on the content of these fatty acids and the proportion of fat in fish meat of feeding pellets. Our investigations show, that the fat content can be influenced by the feed. The fat content in the fish meat is nearly four times higher after pellet feeding, when compared with the natural feed. In comparison to carp, catfish feed should be rich in n‐3 polyunsaturated fatty acids. This is reflected in the composition of fish meat. The concentration of n‐3 polyunsaturated fatty acids was on an average of 2.9 grams per 100 grams fresh meat. This content is similar to that of seafish such as herring and macker

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980904

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractThe ability of Lysoforte, a specific phospholipid, to act as absorption enhancer in animal nutrition, has been studied. The addition of Lysoforte in feed supplements a natural surfactant, which assists and promotes the absorption of nutrients. Tests With live baby hamster kidney cells demonstrated the influence on the absorption of saturated fatty acids. Animal trials with broilers, sows, piglets and pigs were set up to investigate the improvement of the technical performance as well as the influence on the carcass quality in pigs. The synergistic effect of Lysoforte on other additives, such as enzymes, has been examined in broiler trials as well.Der Einfluß eines speziellen Phospholipids als Absorptionsverstärker in der Tierernährung.Es wurde die Eigenschaft von Lysoforte, einem speziellen Phospholipid, als Absorptionsverstärker in der Tierernährung untersucht. Der Zusatz von Lysoforte ins Mischfutter liefert einen natürlichen Emulgator, der die Aufnahme von Nährstoffen stimuliert. Versuche mit Nierenzellen von Hamsterjungen zeigten einen Einfluß auf die Absorption von gesättigten Fettsäuren. Tierversuche mit Mastküken, Säuen, Ferkeln und Schweinen wurden angelegt, um sowohl die Wirkung auf die Leistung der Tiere als auch den Einfluß auf die Schlachtkörperqualität festzustellen. Ein synergistischer Effekt von Lysoforte mit anderen Zusatzstoffen, wie zum Beispiel Enzymen, wurde in Versuchen ebenfa

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980905

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractÜber einen neu entwickelten Herstellprozeß läßt sich Kokosmonoglyceridsulfat (CMGS) in hohen Ausbeuten durch kontinuierliche Sulfierung von Kokosmonoglycerid mit SO3‐Gas gewinnen. Das Verfahren arbeitet lösungsmittelfrei. Das bei der Neutralisation des Produkts entstandene Natriumsulfat läßt sich über ein ebenfalls lösungsmittelfreies Membranverfahren bei Bedarf abtrennen. CMGS ist ein gut schäumendes Aniontensid, das hinreichend verdickbar ist. Es zeichnet sich aus durch eine gute Haut‐ und Schleimhautverträglichkeit und ergibt synergistische Kombinationen mit Alkylpolyglykosiden (APG®).Cocomonoglyceride sulfate ‐ an anionic surfactant for cosmetic formulations.A new manufacturing process was developed for the production of cocomonoglyceride is sulfate (CMGS) in high yields. In this process cocomonoglyceride is sulfated with gaseous SO3continuously to produce the desired product. No solvent is required in the sulfation step. Sodium sulfate, which is produced during the neutralization step after sulfation, can be removed by using a new membrane technique. CMGS exhibits a high foaming power. In surfactant formulations its viscosity can easily be adjusted. It is very mild to the skin and shows synergistic effects in combination with alkyl poly

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980906

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractMit Hilfe von heterogenen Cobaltcarbonyl‐ und Rhodiumcarbonyl‐Festphasenphosphan‐Katalysatorsystemen können einfach und mehrfach ungesättigte Fettstoffe in chemisch‐technisch einfacher und befriedigender Weise zu industriell interessanten Zwischenprodukten hydroformyliert werden. Die eingesetzten, festen tert. Phosphan‐Komplexliganden haben ein silikatisches Grundgerüst und sind deshalb auch für die bei höheren Temperaturen verlaufende, cobaltkatalysierte Hydroformylierung geeignet. Die cobaltkatalysierte Reaktion führt wegen der Doppelbindungsisomerisierung auch bei mehrfach ungesättigten Fettstoffen zu nur monofunktionalisierten Fettsäureketten. Die rhodiumkatalysierte Reaktion dagegen liefert aus Linol‐ und Linolensäurederivaten von Mono‐ und Diformylderivaten dieser Fettstoffe bestehende uneinheitliche Gemische, so daß die Rhodiumcarbonyl‐Festphasenphosphane eher für die Hydroformylierung einfach ungesättigter Verbindungen geeignet erscheinen. Dies gilt auch für die ebenfalls untersuchten Rhodiumcarbonyl‐supported aqueous phase‐Katalysatoren, die sich bei der Hydroformylierung mehrfach ungesättigter Fettstoffe ähnlich wie das Rhodium‐Festphasenphosphan‐System verhalten. Richtige Reaktionsführung vorausgesetzt, d.h. batch‐Arbeitsweise und vollständiger Olefinumsatz, sind

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980907

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980908

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980909

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980910

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960980901

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY