ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960981001

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie oxidative Schädigung des Lungenparenchyms gilt bei vielen Lungenerkrankungen als wichtiger pathogenetischer Mechanismus in der Entwicklung obstruktiver und restriktiver Lungenfunktionsstörungen. Erster Angriffsort der mit der Atemluft aufgenommenen Oxidantien ist das alveolare Surfactant. Lungensurfactant besteht zu ca. 90% aus Lipiden und enthält als wichtigstes lipophiles Antioxidant Vitamin E. Das alveolare Surfactant wird bei seiner Bildung in Typ II‐Pneumozyten mit Vitamin E ausgerüstet. Hyperoxie erhöht im aveolaren Surfactant den „turnover”︁ des Vitamin E, nicht aber den der Phospholipide und des Cholesterols. Hyperoxie führt zu einer erhöhten Vitamin E‐Aufnahme durch Typ II‐Pneumozyten. Unter Hyperoxie wird ein Vitamin E‐angereichertes intrazelluläres Surfactant (Lamellarkörperchen) g

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960981002

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractLipase‐catalyzed synthesis of sugar fatty acid esters was performed in a heterogeneous reaction system in the presence of an organic solvent serving asadjuvant. Although the sugar is almost insoluble in such a system, high conversions to the corresponding sugar esters were achieved, due to crystallization of the product. Acylation occurred regioselectively at the primary hydroxyl group and subsequent diacylation was observed only in the case of caprylic acid (2–5%). Best conditions were found for solvents having low log P values and low product solubility such as acetone, using immobilized lipase fromCandida antarctica(CAL‐B, Novo SP435) and fatty acids with chain lengths from C12to C8as acyl donors. The esterification of β‐D(+)‐glucose with stearic acid resulted in up to 100% conversion after 48 hours equal to a productivity of 0.4 mmol sugar ester per gram lipas

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960981003

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

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摘要:

AbstractGegenstand der Untersuchungen sind langkettige Fettsäuren mit einer Methylgruppe in unterschiedlicher Position zur Carboxylgruppe sowie Fettsäuren mit unterschiedlich langen Alkylresten in α‐Position. Die analytische Razemattrennung als Methylester mittels GC an einer chiralen Säule hängt stark von der Struktur der verzweigten Fettsäure ab. Präparativ wurden razemische α‐verzweigte Fettsäuren als diastereomere Amide getrennt. Die verzweigten Fettsäuren wurden in 1,2‐Diacyl‐, 1‐Acyl‐2‐hexadecyl‐ und 2‐Acyl‐1‐hexadecyl‐glycerophosphocholine eingebaut, deren physikochemisches Verhalten mit verschiedenen Methoden (Mikrokalorimetrie, Röntgendiffraktion) untersucht wurde. Durch HPLC und präparative Säulenchromatographie gelang die Trennung von diastereomeren Phosp

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960981004

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年代:1996

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摘要:

AbstractEs werden einige Aspekte der Induktionserwärmung von Fetten betrachtet. Eine Methode zur Berechnung der Induktionserwärmung wird aufgeführt, und die Verfahren der Induktionserwärmung sowie das technische Verfahren der Fettdesodoration an der De‐Smet Anlage werden beschrieben. Fragen nach der Ölqualität und der Wirtschaftlichkeit werden im Anschluß daran

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960981005

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

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摘要:

AbstractIn three experiments with growing — finishing pigs, the influence of graded rapeseed levels in the mixed feed on growth, carcass quality and the composition of the body fat was studied. The feed mixtures were formulated isocaloric and isonitrogenous. With increasing rapeseed levels, the daily live weight gains decreased and the content of polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the body fat increased. By an additional hydrothermal treatment of the rapeseed, the growth depressions were avoided. With a shortened feeding time of rapeseed, the PUFA content of the backfat was reduced. Considering the restriction for the PUFA content in the backfat, which was fixed at 15%, a level of 10% rapeseed in the feed mixtures should not be exceede

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960981006

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

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ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960981007

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

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ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960981008

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

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ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19960981009

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1996

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