摘要:

AbstractZur Klärung des Reaktionsablaufes der Dimerisierung von Linolsäure wurden in Zeitintervallen Proben entnommen. Erster Reaktionsschritt ist eine Wasseranlagerung an die Doppelbindung des Ausgangsmaterials und nicht wie bisher angenommen eine Doppelbindungsisomerisierung. Die gebildeten ungesättigten Monohydroxyfettsäuren können unter intramolekularem Ringschluß mit der zweiten Doppelbindung zu 2,6‐disubstituierten Tetrahydropyran‐ bzw. 2,5‐disubstituierten Tetrahydrofuran‐Derivaten weiterreagieren. Linolensäure, die fast immer als Verunreinigung im Ausgangsmaterial der Linolsäure enthalten ist, reagiert zu ersten Dimerisierungsprodukten durch Verknüpfung von einem Molekül Linolsäure und einem Molekül Linolensäure über eine einfache C‐C‐Bindung. Diese primären Dimerisierungsprodukte reagieren intramolekular unter Cyclisierung weiter. Monocyclische ungesättigte Dimere bilden sich also nicht durch Diels‐Alder‐Reaktion. Bereits in frühen Phasen der Dimerisierung entstehen bicyclische und aromatische Dimere. Im späteren Reaktionsablauf erfolgen Isomerisierungen, Hydrierungen und Dehydrierungen der primären und sekundären Reaktionsprodukte. Der Gehalt

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950302

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAusgehend von ungesättigten Fettstoffen lassen sich unter Nutzung der für Fettalkohole etablierten Hydrier‐Technologie auf verschiedenen Wegen anwendungstechnisch interessante polyfunktionelle Alkohole gewinnen. Mögliche Herstellwege zweier Verbindungsklassen werden diskutiert: die Herstellung von C20‐Epoxidfolgeprodukten mit zwei primären und einer sekundären OH‐Gruppe und die Herstellung von C36‐Dimerfettalkoholen, die sich von den Dimerfettsäuren ableiten. Durch die Wahl geeigneter Dimerfettsäuren als Rohstoff können hierbei hochmolekulare Diole mit zwei primären OH‐Gruppen erhalten werden, die speziellen Anforderungen wie hoher Difunktionalität gerecht werden. Die esterfreien, hydrophoben Polyole bieten Vorteile bei der Herstellung von verseifungsresist

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950303

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950304

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY

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AbstractThe sterols of three Reference Materials: a vegetable oil (RM162: a mixture of Soya oil and Maize oil) and two animal fats (RM163: a blend of Pig and Beef fats and RM164: Milkfat) were identified by GC‐MS in two experienced laboratories. The techniques used were practically the same nevertheless, Lab. 1 and 2 used respectively an HPLC and a classical TLC method to isolate the sterols from the unsaponifiable matter. Many minor components were detectable when the high efficient HPLC fractionation technique was used but the only molecules similarly identified by the two Labs were considered for the certification of sterol identities. In this article, we present the results of the certification study together with the interpretation of mass spectr

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950305

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie Entwicklung, die Prüfung und die Anwendung eines mathematischen Modells werden vorgestellt, das zur Ermittlung von Prozeß‐Parametern einer Fraktionierung von Milchfett mit überkritischem Kohlendioxid dient. Mit dem soweit vorgestellten Modell ist es möglich, neue, definierte Milchfettqualitäten zu gewinnen, deren mögliche Herstellungskosten im voraus kalkulierb

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950306

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY

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AbstractZiel der vorliegenden Arbeit war die Maximierung der Samenerträge und wertgebenden Inhaltsstoffe von Fenchel durch Voranzucht gegenüber Direktaussaat, eine ertragswirksame N‐Düngung und Wahl geeigneter Erntetermine an 2 Standorten mit verschiedenen ökologischen Bedingungen. Die Versuche wurden 1990 und 1991 in Durmersheim (Rheintal) und in Ensmad (Schwäbische Alb) mit einer langjährigen Jahresdurchschnittstemperatur von 9.8°C bzw. 6.9°C durchgeführt. Voranzucht erzielte gegenüber Direktaussaat in Durmersheim in beiden Jahren den höchsten Samenertrag. Höchsterträge an Petroselinsäure und an ätherischen Ölen erzielten jedoch in Durmersheim 1991 sowohl Voranzucht‐ als auch Aussaat‐Varianten. In Ensmad entwickelten nur die Voranzucht‐Varianten erntefähige Samen. Eine Stickstoffdüngung führte bei Fenchel zu Ertragssteigerungen. Sie hatte einen positiven Einfluß auf den Samenertrag, den Ertrag an Petroselinsäure und an ätherischen Ölen. Mit zunehmender Reife der Früchte nahm der Samenertrag durch Ausfall der Samen ab. Der Ertrag an Petroselinsäure und an ä

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950307

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY

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AbstractEine Voraussetzung für die breitere Anwendung von Rapsöl als Schmierstoff ist die Verbesserung seiner Alterungsstabilität. Die Eignung von Verbindungen aus verschiedenen Substanzklassen als Oxidationsinhibitoren für Rapsöl bei 130°C wurde untersucht. Wirksam sind aromatische Polyhydroxyverbindungen, die zu ortho‐ bzw. para‐chinoiden Systemen oxidiert werden können, und Wismut‐sowie Zink‐di‐alky

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950308

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950310

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950311

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19930950301

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1993

数据来源: WILEY