摘要:

AbstractSowohl die rheologischen Eigenschaften als auch das Festigkeitsverhalten sind bei der Beaufschlagung mit mechanischen Kräften bei Ölsaaten signifikant vom Feuchtigkeitsgehalt dieser Produkte abhängig. Die optimale Verarbeitung von Ölsaaten in einer Ölmühle bedingt daher, unter anderem, die Einstellung der optimalen Materialfeuchten in den jeweiligen Prozeßschritten. Im Hinblick auf die Erfassung, Visualisierung. Steuerung und Regelung von prozeßrelevanten Parametern hat es sich die Krupp Maschinentechnik GmbH. Geschäftsbereich Extraktionstechnik, zur Aufgabe gemacht, ein neu entwickeltes Online‐Feuchtemeßgerät in enger Zusammenarbeit mit dem Hersteller den Erfordernissen in einer Ölmühle anzupassen. Es wird berichtet über die Vorteile des Einsatzes dieser kontinuierlichen Feuchtemessung in verschiedenen Berichten der Ölmüllerei, wie z B. bei der mechanischen Ölsaatenaufbereitung im Walzwerk. Erste Erfahrungen beim Einsatz dieses Meßgerätes werden vorgestellt und im Hinblick auf verfahrenstechnische und wirtschaftliche

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920941402

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractClassical alkaline refining of liquid vegetable oils removes free fatty acids, phospholipids, metals, oxidized components and (off‐)flavours by a number of stages. This process is relatively expensive and produces effluent. Physical refining avoids the alkaline neutralisation step and therefore phospholipids and metals have to be removed by other means, e.g. by adsorbents. The principles of this adsorption are discussed and it is shown that physical refining applying silica to be removed phospholipids is technically feasible, even when water‐degummed oils are trea

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920941403

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractThere is a growing demand in industry for the contact elements that are used in mass and heat transfer processes. It has been responsible for the further development of established forms of packing and for fresh developments in beds of packing arranged at random or in fixed geometric patterns. Comprehensive experimental and theoretical studies have revealed the factors that decide the efficiency of these packings and the limits to their development. It can thus be clearly demonstrated that technical measures impose limits on the improvements in efficiency that can be achieved.

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920941404

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractÖlsaaten und ‐produkte neigen auf Grund ihrer Zusammensetzung zur Selbsterwärmung. Unter Wärmestaubedingungen besteht die Gefahr der Selbstentzündung. Zur Quantifizierung ihres thermischen Verhaltens wird die stationäre Theorie der Wärmeexplosion genutzt. Über die „isotherme Warmlagerung im Drahtkorb”︁ wurden Selbstentzündungstemperaturen und Induktionszeiten bestimmt. Die Selbstentzündungstemperaturen sinken mit steigender Probengröße und wachsendem Ölgehalt und werden von der Zusammensetzung der Pflanzenöle beeinflußt. Für jede Ablagerung oder Schüttung mit definierter Geometrie werden kritische Temperaturen und Bearbeitungs‐bzw

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920941405

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractIn letzter Zeit wurden seitens der Behörden die Umweltauflagen für Ölmühlen, vor allem im urbahnen Bereich, wesentlich verschärft. Für die Hauptemittenten einer Ölmühle, und zwar Presserei, Trockner/Kühler und Absorption wurden Verfahren neu entwickelt bzw. den gegebenen Anforderungen entsprechend adaptiert. Behandelt werden adsorptive, thermische und Kreislaufverfahren sowie deren praktische Ausführung in der Ölmühle Bruck a. d. Leitha,

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920941406

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie vorliegende Arbeit befaßt sich mit den Applikationen der theoretischen Mechanismen der Hydrolyse von Estern der organischen Säuren auf die Fettspaltung. Mit Hilfe der Verfahren der Quantenchemie, MNDO und AM1 wurden die Energieniveaus der Zwischenprodukte der zu untersuchenden Mechanismen sowie im Komplex sämtlicher hydrolytischer Reaktionen von Partialestern des Glycerins numerisch ausgedrückt. Aus den Ergebnissen wurde auf die Priorität der Spaltung der einzelnen Ester des Glycerins und auf die Wahrscheinlichkeit des Vorkommens der einzelnen Reaktionsmechanismen geschl

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920941407

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920941408

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19920941401

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1992

数据来源: WILEY