摘要:

AbstractEin großes Einsatzgebiet technischer Fette ist die Herstellung von Tensiden. Die fettchemische Industrie unternimmt große Anstrengungen, den Anteil fettchemischer Tenside an der Welttensidproduktion weiter zu erhöhen. Dafür liegen — verglichen mit erdölbasierten Produkten — gute ökonomische und ökologische Voraussetzungen vor. Es wird in einer Übersicht über eine Reihe neuerer Entwicklungen auf dem Gebiet anionischer und nichtionischer fettchemischer Tenside berichtet. Behandelt werden Fettalkoholsulfate (speziell Talgalkoholsulfat), α Estersulfonate, Acylcyanamide, innenständige Estersulfonate (durch Sulfoxidation von gesättigten Fettsäuremethylestern und durch SO3‐Sulfonierung von ungesättigten Fettsäureestern), Ölsäuresulfonate, Alkyl‐ und Alkenylethersulfonate, Hydroxyalkylethersulfate, Alkylglucoside, Fettalkoholpolyethylenglykolalkylether und ‐hydroxyalkylether sowie Fettalkoholethoxylate mit eingeengter Homologenverteilung. Aus den vorgestellten Ergebnissen wird deutlich, welch großes Potential im nativen Rohstoff Fett für die Entwicklung neue

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920202

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractA new method for quality analysis of rapeseed meal is introduced which enables the reidentification of the glucosinolate content of seeds which have originally been used for the production of a certain rapeseed meal. This method opens also the discussion about a new and simple way for the definition of the quality of rapeseed meals based on the principle: a „double low meal”︁ is a meal that has been definitively processed by crushing double low rapeseed in the meaning of the legal definitions. The proposed method is based on the total sulphur determination in the rapeseed meal by X‐ray fluorescence analysis. The whole procedure consists only of four simple steps, heating of the meal in a microwave oven, grinding, compacting and measuring of the S‐Kα radiation in a X‐ray spectrometer taking not more than 3–5 minutes time for one sample. Therefore, the method is well suitable for the processing control in crushing plants and feedstuff production. Details of the sample preparation and the evaluation of algorithms for calculations are described and the results of model experiments

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920203

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDer „Gemeinschaftsausschuß für die Analytik von Fetten, Ölen, Fettprodukten, verwandten Stoffen und Rohstoffen (GA Fett)”︁ hat die nachfolgende Methode zur gaschromatographischen Bestimmung von Buttersäure nach Prüfung im Ringversuch zur Veröffentlichung verabschiedet. Sie soll in die Abteilung C, Kapitel III, Haupt‐ und Nebenbestandteile, der DGF‐EinheitsmethodenVerlegt bei der Wissenschaftlichen Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart.aufgenommen werden. Kommentare zu dieser Methode werden an die Berichter

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920204

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie Sulfatierung von Fetten und Fettsäuren mit Schwefelsäure gehört zu den altbekannten Reaktionen in der Fettchemie. Technisch aufwendig war bis heute die Herstellung hochsulfatierter Fettsäuren. Ausgehend von der Darstellung des herkömmlichen Verfahrens wird berichtet, warum sich ungesättigte Fettsäureester ein‐ bzw. zweiwertiger Alkohole zur Fertigung hochsulfatierter Fettsäuren besonders eignen, allen voran Ölsäuremethylester. Nebenbei vermittelt das vorgestellte Herstellungsverfahren einen Einblick in die Alkalistabilität sulfatierter Fe

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920205

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractIn zweijährigen Feldversuchen wurden Winterrapsbestände der 00‐Sorte Lirabon mit einem neuen Wachstumsregulator der Triazolgruppe (RSW 0411, Firma Bayer) behandelt. Die Frage war, wie weit über gezielte Applikationen agronomisch kritische Bestandeseigenschaften und die Nutzung des Ertragspotentials verbessert werden können. Darüber hinaus sollten die Auswirkungen auf die Kornqualität überprüft werden. Applikationen während des Schoßverlaufes begrenzten die Wuchshöhe und reduzierten den Phomabefall mit der Folge verringerter Lagerneigung. Verzweigung und Schotenzahl/Pflanze stiegen, teils auf Kosten der Schotenausbildung, an. Im ersten Versuchsjahr ergaben sich tendentielle Mehrerträge ohne erkennbare Kornqualitätsveränderungen. Im zweiten Versuchsjahr wurden Mindererträge nachgewiesen, verbunden mit einem Anstieg der Protein‐ und Gesamtglucosinolatgehalte. Diese Interaktionen mit den Aufwuchsbedingungen bedürfen w

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920206

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractA wide variety of lipases remain catalytically active in systems containing high proportions of water‐immiscible organic liquids; such reaction mixtures offer several advantages for the industrial application of biocatalysis. The system splits into two or more phases, but in some cases the amount of water is so low that even the polar phase around the enzyme catalyst is far from a dilute aqueous solution. Lipases in such systems are efficient catalysts of synthetic reactions, because two factors can contribute to shifting the position of hydrolytic equilibria: relative solvation of reactants and products, and reduction in the thermodynamic activity of water (aw). Reaction rates can be comparable to those in higher water systems, though may be lower with some forms of catalyst, and depend on the precise water content and hydration history. Where all reactants and products can be transferred via the organic phase, as in the selective transesterification of triacylglycerols in oils and fats, then attractive packed bed reactors may be operated with water only present adsorbed in the catalyst bed. If access to both phases is needed, as in enzymic lipolysis, then a continuous membrane reactor may be usefu

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920207

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractErkrankungen landwirtschaftlicher Nutztiere infolge Unterversorgung mit Vitamin E und Selen sind seit längerer Zeit bekannt. Insbesondere bei Verfütterung polyensäurereicher, oxidierter Futterfette können erhebliche Schäden entstehen. In speziellen Versuchen mit Forellen (Salmo gairdnerii, R.) konnte nachgewiesen werden. daß ein niedriger Oxidationsgrad (etwa POZ 50) des Futterfettes bei ausreichender Versorgung mit Vitamin E und Selen noch ohne Einfluß auf das Wachstum und die Futterverwertung ist. Höher oxidierte Fette (etwa POZ 250 und darüber) verursachen mindere Gewichtszunahmen und vor allem Schäden an Organen, die u. a. mittels bestimmter Parameter (Hämatokritwert, Hämoglobingehalt, GOT, GPT, LDH, CK, Bilirubin) nachzuweisen sind. Größe Tocopherolgaben verhüten diese Auswirkungen. Dabei besteht jedoch eine Abhängigkeit von der aufgenommenen Fettmenge und der Dauer ihrer Zufütterung. Ein Gemisch natürlicher D‐Tocopherole in Rationen mit hoch oxidierten Polyensäuren (POZ 900–1700) konnte die schädigende Wirkung bei steigender Zusatzmenge verringern bzw. unterbinden und Tierverluste vermeiden. Dabei ergab sich eine Gleichwertigkeit zum D, L‐α‐Tocopherol, obwohl große Unterschiede in den Toc

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920208

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY

摘要:

Abstractα‐Tocopherol is formed from homogentisate and phytylpyrophosphate in chloroplasts. Homogentisate originates from tyrosine formed by the plastidic shikimate pathway. Phytylpyrophosphate is formed by the mevalonate pathway and plastidic polyprenyl pyrophosphate synthesis. As a new result, the capacity of the plastidic mevalonate pathway strongly decreases and, vice versa, the import of isopentenyl pyrophosphate into chloroplasts increases during chloroplast developme

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920209

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920211

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY

ISSN:0931-5985    

DOI:10.1002/lipi.19900920212

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1990

数据来源: WILEY