摘要:

SummaryThe respiratory metabolism of poultry (fowls and ducks) was determined under conditions of normal feeding and fasting. Food intake increases heat production by at least 50 per cent, resulting in daily fluctuations of respiratory metabolism, accompanied by variations in the respiratory quotient. In the fasting animal the daily variations of metabolism are low, and the R.Q. reaches a constant figure, which is below 0.71 and may be as low as 0.58, or occasionally even 0.54 or 0.52. An explanation for this unusual low R.Q. is given, based on experiments on fat composition, ketone bodies and blood sugar. The authors are of opinion that gluconeogenesis forms the most acceptable mechanism in this respect. Further research on the formation of glycogen during fasting should support this supposition.ZusammenfassungEinige Aspekte des Stoffwechsels bei GeflügelBei Hühnern und Enten wurde der respiratorische Stoffwechsel bei normaler Fütterung und während einer Fastenperiode untersucht. Futteraufnahme steigert den Stoffwechsel um mindestens 50%, wobei sich gleichzeitig die täglichen Schwankungen des Respiratorischen Quotienten (R. Q.) verstärken. Bei hungernden Tieren sind die täglichen Variationen des Stoffwechsels gering und der R. Q. erreicht den relativ konstanten Wert von 0,58; der aber gelegentlich bis auf 0,54 oder sogar 0,52 absinken kann. Die starke Erniedrigung des R. Q. während des Fastens dürfte auf einer Neubildung von Zucker bzw. Glykogen aus Fett beruhen. Durch weitere Untersuchungen über den Glykogengehalt der verschiedenen Organe soll die Richtigkeit dieser Annahme geprüft werden.RésuméQuelques aspects du métabolisme des volaillesLe meétabolisme respiratoire a été déterminé chez la poule et le canard dans des conditions d'alimentation normale et pendant le jeune. L'assimilation des aliments augmente la production de chaleur de plus de 50% et provoque des variations quotidiennes du métabolisme respiratoire, accompagnées de variations du quotient respiratoire. Pendant le jeûne, les fluctuations du métabolisme sont très faibles, tandis que le quotient respiratoire atteint un chiffre constant très inférieur à 0,71 et pouvant descendre jusqu'à 0,58 et occassionnellement jusqu'à 0,54 ou 0,52. Les auteurs expliquent ce quotient respiratoire anormalement bas en se fondant sur des expériences concernant la composition des graisses, les corps cétoniques et le glucose sanguin. Ils pensent que la transformation des lipides en glucides est la cause la plus probable de ce phénomène. Des recherches complémentaires sur la formation du glycogène pendant le jeûne devraient encore étayer cette hypothèse.ResumenAlgunos aspectos del metabolismo aviarEn gallinas y patos se estudió el metabolismo respiratorio bajo alimentación normal y durante un período de ayuno. La ingestión de forraje aumenta el metabolismo en un 50% como mínimo, reforzándose al mismo tiempo las oscilaciones diarias del cociente respiratorio (C. R.). En los animales hambrientos son escasas las variaciones diarias del metabolismo y el C. R. alcanza el valor relativamente constante de 0,58; pero en ocasiones puede llegar a descender hasta 0,54 e incluso a 0,52. La fuerte disminución del C. R. durante el ayuno podría deberse a la neoformación de glucosa o glucógeno a partir de la grasa. Por medio de posteriores análisis del contenido en glucógeno de los distintos ó

ISSN:0177-0543    

DOI:10.1111/j.1439-0442.1964.tb00708.x

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年代:1964

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ZusammenfassungEine mehrjährige Eiweißüberfütterung beim Rind führte zu einer durchschnittlichen Gewichtshypertrophie des Organs von 15%. Dabei hatte sich aber lediglich das Rindengewebe (23,5%) vermehrt.Zona glomerulosaundZona fasciculatawaren im gleichen Verhältnis vergrößert. Veränderungen in den Kerngrößen waren nur in diesen beiden Schichten nachweisbar. Verschiedene andere Befunde (Sudanophilie, Hyperaemie, Zellgranula) sprechen ebenfalls für eine höhere Aktivität des Rindengewebes bei den Kühen, die jene hohen Eiweißgaben erhielten. Es fanden sich aber keine Anzeichen für pathologische Veränderungen.SummaryExcess protein feeding on the structure of the adrenal in cattleFeeding excess protein to cattle for several years produced a mean increase in weight of the adrenal of 15%, the increase in the cortex being 23.5%, with theZona glomerulosaandZona fasciculataenlarged to the same extent. Changes in nuclear size were only seen in these layers. Various other findings (Sudanophilia, hyperaemia and cell granulation) also indicate increased activity of the cortex in cows given excess protein. There were, however, no signs of any pathological changes.RésuméSurcharge alimentaire en albumines et morphologie des surrénales chez le boeufUne surcharge alimentaire en albumines au cours de plusieurs années chez le boeuf a provoqué une augmentation de poids de l'organe de l'ordre de 15%. Cependant seuls les tissus corticaux s'étaient multipliés (23,5%). Les deux zones du cortex (glomerulosa et fasciculata) se trouvaient épaissies d'égale façon. Des variations dans la grosseur des noyaux n'ont été décelées que dans ces deux couches. Divers autres constats (sudanophilie, hyperémie, granulations cellulaires) témoignent également d'une forte activité du tissu cortical chez les vaches qui ont reçu de telles hautes doses d'albumines. Cependant aucun indice n'a permi de conclure à la présence d'altérations pathologiques.ResumenSobrealimentación proteica y estructura de los adrenes en la vacaLa sobrealimentación proteica durante varios años condujo en la vaca a una hipertrofia ponderal promedio de la glándula adrenal en un 15%. Pero aquí sólo aumentó el tejido cortical (23,5%). La zona glomerular y la zona fasciculada estaban aumentadas en la misma proporción. No se pudieron apreciar variaciones en los tamaños nucleares más que en estas dos capas. Otros diversos hallazgos (sudanofilia, hiperemia, gránulos celulares) abogan igualmente por el aumento de actividad del tejido cortical en las vacas que recibieron aquellas enormes cantidades del albúmina. Pero no se

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ZusammenfassungEs wurde der Zusammenhang zwischen dem Mucopolysaccharid‐ und Calcium‐Gehalt in der Eischale untersucht. Die Konzentration an Mucopolysacchariden ist dabei an Hand seiner Bausteine Gesamthexosamin und Uronsäure bestimmt worden. Als Versuchsmaterial dienten normal verkalkte Eischalen mit 1,85 bzw. 2,02 g Ca/Ei und Fließeischalen mit einem durchschnittlichen Calcium‐Gehalt von 0,32 g/Ei.Trotz großer Unterschiede im Calcium‐Gehalt der normal verkalkten Eischalen konnten keine signifikanten Differenzen im Gehalt an Gesamthexosamin bzw. Uronsäure nachgewiesen werden.Fließeischalen enthalten dagegen signifikant mehr Gesamt‐Hexosamin und signifikant weniger Uronsäure. Diese Ergebnisse lassen sich mit dem unterschiedlichen morphologischen Aufbau von Fließ‐ und normal verkalkten Eischalen erklären. Ihr erhöhter Gesamt‐Hexosamingehalt läßt auf eine höhere Konzentration dieser Stoffe in denMammillaeschließen. Die hier erniedrigten Uronsäuregehalte werden mit dem Fehlen derCuticulabei Fließeiern erklärt.Auf Grund dieser Untersuchungen können Mucopolysaccharide allein nicht für den unterschiedlichen Verkalkungsgrad der Eischalen verantwortlich sein. Es müssen vielmehr noch andere Faktoren dabei eine wesentliche Rolle spielen.Diese Versuche wurden von der Deutschen Forschungsgemeinschaft in dankenswerter Weise gefördert. Ebenfalls danken wir Fräulein M. V. Odenwald für ihre Mitarbeit.SummaryThe biochemistry of eggshell formation II. The mucopolysaccharides of the shellThe relationship between the mucopolysaccharide and calcium content of the shell was studied. The concentration of mucopolysaccharide was determined by estimating its constituents, total hexosamine and uronic acid. The material used consisted of normally calcified eggshells of 1.85 and 2.02 g.Ca/egg and soft‐shelled eggs with a mean calcium content of 0.32 g.Ca/egg. In spite of large differences in calcium content within the normally calcified shells there were no significant deficiencies in the content of total hexosamine or uronic acid.Soft‐shelled eggs, on the other hand, contain significantly more total hexosamine and significantly less uronic acid. These results allow us to explain the morphological differences between soft‐shelled and normally calcified shells. The raised hexosamine content of the former shows that they have a higher concentration of this material in the mammillae, whereas their low level of uronic acid represents a deficiency of the cuticle.These results show that the mucopolysaccharides alone are not responsible for the differing degrees of calcification of the eggshell. Other factors must play an important rôle.RésuméContributions à la biochimie de la formation de la coquille d'oeufs 2ème communication: Les mucopolysaccharides de la coquille d'oeufsL'étude a porté sur les rapports entre la teneur en mucopolysaccharides et celle en calcium de la coquille des oeufs. A cet effet, la concentration en mucopolysaccharides a été déterminée à partir de ses constituants, à savoir l'hexosamine totale et l'acide uronique. Le matériel servant aux déterminations était d'une part des coquilles normalement calcifiées avec 1,85, resp. 2,02 g de calcium par oeuf et d'autre part des coquilles non solidifiées dont la teneur en calcium était en moyenne de 0,32 g par oeuf.Bien que les coquilles normalement calcifiées aient fait apparaître de grandes différences dans leur teneur en calcium, il n'a pas été possible de déceler des différences significatives dans leur teneur en hexosamine totale resp. en acide uronique.Les coquilles molles des oeufs hardés contiennent par contre et de façon significative plus d'hexosamine totale et moins d'acide uronique. Ces résultats s'expliquent par la morphologie différente entre oeufs hardés et ceux à coquille normalement calcifée, pour ce qui a trait à leurs enveloppes. La plus grande teneur en hexosamine totale permet de conclure à un apport plus grand en cette matière à la hauteur de la chambre coquillière. Les taux moindres en acide uronique s'expliquent par le défaut de cuticule chez les oeufs hardés.Au terme de ces recherches, on peut conclure que les mucopolysaccharides ne sont pas seuls responsables des différences dans la calcification des coquilles d'oeufs. Il faut bien plutôt admettre que d'autres facteurs encore jouent à cet égard un rôle important.ResumenContribuciones a la bioquímica de la formación de la cáscara de huevo 2aComunicación: Sobre los mucopolisacáridos de la cáscara de huevoSe estudió la relación existente entre el contenido en mucopolisacáridos y el de calcio en la cáscara de huevos de gallina. Para ello se determinó la concentración en mucopolisacáridos recurriendo a sus piezas fundamentales hexosamina total y àcido urónico. Como material de experimentación se utilizaron cáscaras de huevo normalmente calcificadas con 1,85 y 2,02 g de Ca/huevo y cáscaras de huevos flüidos con un contenido promedio en calcio de 0,32 g/huevo.A pesar de grandes diversidades en el contenido cálcico de las cáscaras de huevos de calcificación normal, no se pudieron evidenciar diferencias significativas en el contenido en hexosamina total y en ácido urónico.Sin embargo, las cáscaras de huevo flüido contienen mucha más hexosamina total y bastante menos ácido urónico. Estos resultados se pueden explicar con la diferente estructuración morfológica de las cáscaras de huevos flúidos y de calcificación normal. Su mayor contenido en hexosamina total hace presuponer una concentración superior de estas substancias en las mamilas. Los contenidos de ácido urónico aqui disminuidos se explican con la carencia de cutícula en los huevos flúidos.Tomando por base estos estudios, los mucopolisacáridos solos no pueden hacerse

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ZusammenfassungDie Lymphorgane wurden neuerdings als ein den ganzen Körper durchsetzender Apparat erkannt, der dem intermediären Stoffwechsel und damit der Ernährung dient. Der Lymphozyt ist dabei im wesentlichen Transport‐fahrzeug für Nukleinsäuren, die er in seinen Kern aufnimmt.Wenn bei seiner in Zeiten des Eiweißbedarfs beobachteten Vermehrung durch Amitose eine Änderung seines Genoms herbeigeführt werden sollte, so spielt dies wohl keine große Rolle; im Kerngefüge seiner kurzlebigen Tochter‐zellen ungleich verteilte Eiweißkörper werden ja rasch wieder an neu zu bildendes oder wachsendes Gewebe abgegeben: der Lymphozyt zerfällt, und seine Nukleoproteide werden reutilisiert.Die an subepithelialen Lymphknötchen beobachteten, dem Epithel zugekehrten Lymphozyten‐Anhäufungen und das Eindringen der Lymphozyten zwischen die Epithelzellen der Schleimhäute sind Ausdruck des Bedarfes an hochwertigen (großmolekularen) Eiweißstoffen. Diese Stoffe, im wesentlichen Nukleoproteide, werden an der inneren Körperoberfläche der Kernsubstanz der Lymphozyten eingefügt.SummaryThe lymphocyte and the outside worldThe lymphatic organs have in recent times been recognised as an apparatus distributed throughout the whole body and serving the needs of intermediate metabolism and thus connected with nutrition. The lymphocyte is an essential vehicle for the transport of nucleic acids in its nucleus.When, as a result of amitotic division occuring at a time of increased need for protein, adaptation of its intrinsic structure becomes necessary, this is not of great significance; the protein contained in the different parts of the nuclei of the short‐lived daughter cells is rapidly transferred to new cells in growing tissue: the lymphocyte disintegrates and the nuclear proteins are re‐used. The sub‐epithelial lymph nodules which are found where lymphocytes are gathered underneath epithelium and the penetration of the lymphocytes between the epithelial cells of the mucosa are an expression of a need for valuable protein materials of high molecular weight. These materials, essentially nucleoproteins, are incorporated on the inner surface of the body into the nucleus of lymphocytes.RésuméLymphocyte et monde extérieurLes organes lymphatiques ont été à nouveau reconnus comme appartenant à un ensemble présent dans toutes les parties du corps et dont les fonctions ont trait au métabolisme intermédiare, donc à la nutrition. Le lymphocyte sert essentiellement à véhiculer les acides nucleic dont il charge son noyau.Si, lors de sa multiplication par amitose, observée en temps de besoins accrus en albumines, une adaptation de sa structure intrinsèque s'avère nécessaire, cela reste sans grande incidence; les albumines différemment réparties dans la texture nucléaire des cellules‐filles de courte durée de vie, sont bientôt cédées aux tissus neufs ou en voie de développement: le lymphocyte se désagrège et les protéides de son noyau sont réutilisées.Les accumulations lymphocytaires orientés vers l'éphithèl qu'on observe sur les follicules clos lymphatiques subépithéliaux, ainsi que la pénétration des lymphocytes entre les cellules epithéliales des muqueuses témoignent du besoin en albumines de valeur élevée (à grosses molécules). Ces substances, pour l'essentiel des nucléoprotéides, sont incorporées à la texture nucléaire des lymphocytes au niveau de la surface interne du corps.ResumenEl linfocito y su medio ambienteEn fecha reciente se ha discernido que los órganos linfáticos son un aparato que infiltra todo el organismo, sirviendo al metabolismo intermediario y con ello a la alimentación. En este sentido, el linfocito es en esencia el vehículo de transporte para los ácidos nucleicos, que incorpora en su núcleo.Cuando en su multiplicación, mediante amitosis, observada en épocas de penuria proteica, debe producirse una variación en su genoma, esto no juega un papel muy destacado; las proteinas con distribución desigual en el estroma nuclear de sus células hijas, de vida corta, se ceden en seguida a tejidos en neoformación o en crecimiento: el linfocito se desintegra y sus nucleoproteidos se reutilizan.Las acumulaciones linfocitarias radicantes en la parte epitelial, obser‐vadas en los nódulos linfáticos subepiteliales, y la penetración de los linfocitos entre las células epiteliales de las mucosas son expresión de una demanda de substancias proteicas muy valiosas (macromoleculares). Estas substancias, en esencia nucle

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ZusammenfassungNach einem vergleichenden Überblick über die Strahlenwirkung und den klinischen Verlauf der Hautreaktion in Abhängigkeit von der Dosierung wird die Wirkung der Röntgenstrahlung auf die Haut an der Seitenbrust des Rindes beschrieben. Sie ist geringer auf behaarter Haut. Es wurden Versuche mit mittelharter Strahlung bei Kälbern, Jungbullen und Kühen bis zum Alter von 12 Jahren durchgeführt, bei 70 KV, 3–10 mAp mit 1–1,25 mm Al‐Filter und einer FHD von 23 bis 30 cm unter Verwendung eines Rundtubus von 14 cm Ø und eines weiteren von 20 × 20 cm Feldgröße. Der Reaktionsverlauf wird mit zunehmender Dosis beschleunigt. Das Alter der Tiere hat einen wesentlichen Einfluß auf die Strahlenwirkung. Die lokale Frühreaktion äußert sich beim Kalb durch senkrechte Faltenbildung in der Haut innerhalb der ersten 4 Stunden, durch bisweilen schwer feststellbare Schmerzhaftigkeit der Haut nach ca. 7 Stunden, Erhöhung der Hauttemperatur, die subjektiv mit der Hand frühestens nach 4 Stunden, mit dem Hautthermometer jedoch oft bereits nach einer Stunde nachweisbar ist. Die Hauttemperatur nimmt je nach der verabfolgten Strahlenmenge bis zu 4 1/2 Grad Celsius zu.Die Hautreaktion I. Grades (Haarwechsel, Abschuppung und Depigmentierung der Haare) stellen sich in der Regel nach 1240r auf geschorene und 1428 r auf behaarte Haut ein. Die Wirkung ist schwankend. Bei Kälbern, insbesondere Bullenkälbern, ist die Dosis zu reduzieren. Bei alten Kühen werden 1860 r benötigt.Der II. Grad (sog. Erythemdosis) verläuft beim Rind unter dem Bild der Dermatitis superficialis mit Schuppenbildung und Pigmentverschiebung. Das nachwachsende Haar bleibt zum Teil pigmentlos.Der III. Grad verläuft unter dem Bilde des krustösen Ekzems. Die Latenzzeit beträgt etwa 5–9 Tage. Die Dosis beträgt auf behaarter Haut etwa 1860 r und beim Saugkalb auf geschorener bisweilen nur 1240r, durchschnittlich etwa 1400 r. Die harten Krusten lösen sich in 6–16 Wochen nach der Bestrahlung ab und die Pigmentierung der bestrahlten Flächen beginnt langsam sich von einzelnen Punkten aus zu verbreiten. Bei Dosen über 1240r auf die geschorene Haut von Kälbern ist mit dem Nachwachsen von Haaren noch zu rechnen. Bei höherer Dosierung treten Dauerepilation, Hyperkeratose und Pachydermie auf.Hautnekrosen (IV. Grad) traten bei einem Jungbullen auf unpigmentierter Haut nach 2480 r ein.Unter Berücksichtigung der auch beim Menschen festgestellten Schwankungen der Hautempfindlichkeit (± 30%) sollten bei Jungrindern unter den dargelegten Bestrahlungsbedingungen nur Dosen von 1240 r, bei alten Kühen 1800 r auf die behaarte Haut verwendet werden, die in der Regel eine Erholung der Haut vom Strahleninsult ohne Dauerschädigung gewährleisten. Bullen sind in jedem Fall empfindlicher.SummaryClinical general reaction after local irradiation in horses and cattleThe clinical systemic effects after X‐irradiation of the lateral chest wall are easier to demonstrate than are changes in the blood picture.In the horse, 8 hours after irradiation there occur increases in temperature, pulse rate, and respiration which vary little with the dosage. Respiration is the most certain indicator of irradiation and it may also become painfully deep and slower. When lung irradiation is frequently repeated the increases in temperature, pulse rate, and respiration may continue for about 30 days.In cattle, the effect of irradiation in respiration is best seen in the first 5 hours. Rectal temperature usually rises in the first hours by 0.5 to 1°C., whereas there is little effect on pulse rate.Calves under six weeks old show in the first 6 hours stertorous breathing and loss of appetite and on the following day serous nasal discharge and short bouts of coughing.An appreciable fall in blood lymphocytes is seen at about 7 hours.RésuméL'effet clinique des rayons × sur la peau du boeufL'irradiation aux rayons X de la poitrine du boeuf, comportant 7 KV, 3–10 mAmp, par filtre d'Al de 1–1,25 mm, distance de 23 à 30 cm entre le foyer et la peau, et un champ de 20 × 20 cm, a été suivie dans les 4 heures chez le veau de plissements peauciers comme réaction locale précoce, puis après 7 heures de douleurs, tandis qu'une heure après déjà la température de la peau s'élevait partiellement de 4,5° C.Les réactions cutanées du 1er au 4ème degré chez le boeuf sont décrites. La sensibilité aux rayons varie selon l'emplacement irradié; elle est en outre fortement dépendante de l'âge. Des doses de 1240 r chez le veau et de 1800 r chez des vaches âgées sont généralement supportées par la peau sans altération persistante.ResumenLa acción clínica de los rayos X sobre la piel de vacaLas irradiaciones roentgenológicas del pecho lateral de reses vacunas con 7 KV, filtros Al de 1–1,25 mm, una distancia foco‐piel de 23–30 cm y unas dimensiones de campo de 20 × 20 cm provocaron como reacción local precoz una formación de arrugas en la piel antes de transcurrir las 4 horas en terneras, hiperestesia tras 7 horas y al transcurrir una hora aumento de la temperatura cutánea en parte en 4,5° C.Se describen las reacciones cutáneas del Ieral IV° grado en la vaca. La sensibilidad local a los rayos es diversa y depende en sumo grado de la edad. Dosis de 1240 r en la ternera y 1800 r en vacas viejas su

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ZusammenfassungEine Vena cava cranialis sinistra persistens bei einem Esel wird erstmalig beschrieben.Die erhobenen Befunde werden diskutiert.SummaryPersistent left anterior vena cava in a donkeyA persistent left anterior vena cava in a donkey is described for the first time and the findings discussed.RésuméAu sujet d'une veine cave craniale gauche persistante chez l'âneOn décrit pour la première fois une veine cave craniale gauche persistante chez l'âne.Les constats enregistrés sont discutés.ResumenSobre una vena cava craneal izquierda persistente en el burroPor vez primera se describe una vena cava craneal izquierda persistente en un burro.Se discuten los hallazgos enco

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