ISSN:0373-0069    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1940.tb00119.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1940

数据来源: WILEY

摘要:

Zusammenfassung1Es wurden Verdauungsversuche mit Luzernemehl als Ersatz für Getreideschrot zu Schweinen durchgeführt.2Das Luzernemehl wurde von den Schweinen gut aufgenommen und ohne Reste verzehrt.3Die Versuchsergebnisse der Verdauungsversuche zu Schweinen mit Luzernemehl und der Vergleichsversuche bringt die Übersicht 19. Es sei darauf hingewiesen, daß für sichere Schlüsse die Zahl der Tiere zu gering oder auch die Versuchsdauer zu kurz ist. In allen drei Versuchen sind ungefähr, der landwirtschaftlichen Praxis entsprechend, gleiche Eiweißmengen (227,8, 247,7, 276,5) sowie etwa gleiche Mengen an Gesamtnährstoffen (1505,7, 1407,2, 1382,1) verabfolgt worden. Trotz der sogar etwas höheren Eiweißmenge des Versuches 2 (Luzernemehl) erbrachten die täglichen Lebendgewichtszunahmen nur 525 g gegenüber 625 g des Versuches 1 (Getreideschrot), d. h. also, daß ein Ersatz des Gerstenschrotes durch Luzernemehl sich nur auf Kosten einer Mastverlängerung erreichen läßt. Der Vergleichsversuch 3 (nur Eiweißfutter), welcher sogar einen noch etwas höheren Eiweißgehalt des Gesamtfutters aufwies, erbrachte eine tägliche Lebendgewichtszunahme von 510 g.4Was die Verwertungszahl (V.‐Z.) (d. i. jene Zahl, die besagt, wieviel Gramm Gesamtnährstoffe nötig sind, um 100 g Lebendgewichtszunahme zu erzielen) der Versuche anbelangt, so zeigt der Versuch 1 (Kartoffeln, Gerstenschrot + Eiweiß) die niedrigste Verwertungszahl von 240,9 der Versuch 2 (Kartoffeln, Luzernemehl + Eiweißfutter) schon eine etwas höhere, nämlich 268,0; die Verwertungszahl des Versuches 3 (Kartoffeln + nur Eiweiß) liegt mit 271,0 auf gleicher Höhe.5Den Versuchen ist zu entnehmen, daß ein teilweiser Ersatz des Getreideschrotes durch Luzernemehl ohne weiteres möglich ist, daß sich jedoch ein voller Ersatz des Getreideschrotes durch Luzernemehl nur durch Mastverlängerung oder entsprechende Erhöhung der

ISSN:0373-0069    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1940.tb00120.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1940

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungGärfutter aus Futterrübenblättern wurden unter vergleichbaren Bedingungen im frischen (eingesäuerten) und getrockneten Zustande auf seine Zusammensetzung und seine Verdaulichkeit geprüft. Die Trocknung erfolgte schonend auf einer Darre.Die Zusammensetzung wurde durch die Trocknung kaum beeinflußt, nur machte sich eine starke Verminderung des Essigsäuregehaltes (freie flüchtige Essigsäure) bemerkbar, was nur günstig bewertet werden kann.Die Verdaulichkeit wurde durch die Trocknung vermindert, und zwar bei der organischen Substanz um ‐6,5%, beim Rohprotein um ‐10,7%. Die Veränderung der Rohproteinverdaulichkeit glauben wir auf einen spezifischen Einfluß der künstlichen Trocknung zurüc

ISSN:0373-0069    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1940.tb00121.x

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年代:1940

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摘要:

ZusammenfassungDie durchgeführten Untersuchungen über den Stoffwechsel des Waschbären zeitigten folgende Ergebnisse:1Beim Waschbär wird die Verdaulichkeit der Nährstoffe durch die Zugabe der Zerealien im allgemeinen herabgesetzt. Die Verminderung wird gesteigert durch die Verabreichung der Körner im ungekochten Zustande. Die Verwendung von Futterkuchen ist zwar bequem, aber teuer. Die untersuchten Körnerfrüchte in einer absteigenden Reihe nach ihrer durchschnittlichen Verdaulichkeit aufgestellt, ergeben folgendes Bild: 1. Reis, 2. Mais, 3. Weizen, 4. Hafer und 5. Gerste. Die Kuttel ist dem Rindfleische gegenüber minderwertiger. Als Ballastfutter wäre vor allem Gerste und Hafer zu geben, letzterer aber im geschrotenen, nicht im gequetschten Zustande.2Die Menge des Harnes ist von der Art der Nahrung abhängig und ist bei reiner Fleischkost (FK) am geringsten. Bei dieser ist auch die Chlorausscheidung je Tag sehr niedrig, bei gemischter Kost (GK) dagegen stark erhöht. Die Mengen des Gesamt‐S und der Gesamtschwefelsäuren liegen bei FK höher als bei GK. Von der Gesamtschwefelsäure entfallen durchschnittlich 94,5% auf die Sulfatschwefelsäuren, der Rest auf die Ätherschwefelsäuren. Die geringe Menge dieser erklärt sich aus der geringen bakteriellen Tätigkeit im Darmkanale. Die Menge des Neutral‐S beträgt etwa 15% des Gesamt‐S. Ca und Mg werden nur in geringen Mengen ausgeschieden. Das Verhältnis Ca: Mg ist bei gemischter Rohkost 7: 1, bei gekochten Zerealien 2: 1. Der Gesamt‐N weist bei gemischter Rohkost höhere Werte auf als bei gekochter Kost. In den täglichen Harnmengen steigen die Harnstoffwerte bei animalischer oder gemischter Rohkost stark an.3Bei Futterberechnungen sind folgende Verbrennungswerte beim Waschbär einzusetzen:Tierisches Eiweiß…… 5,4 Kal.Pflanzliches Eiweiß…. 4,5 Kal.N‐freie Extraktstoffe…. 3,6 Kal.Tierisches Fett…… 8,3 Kal.Pflanzliches Fett…… 7,4 Kal.Rohfaser……… 1,3 Kal.4Für wachsende Tiere sind je Kilogramm

ISSN:0373-0069    

DOI:10.1111/j.1439-0396.1940.tb00122.x

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年代:1940

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摘要:

ZusammenfassungDie von Blanckenburgschen Schlempeflocken sind ein Produkt, das durch die Trocknung der dickflüssigeren Bestandteile der Brennereischlempe in Verbindung mit Kartoffelflocken gewonnen wird. Es findet dabei keine Neuerzeugung von Eiweiß statt wie bei dem Finkschen Verfahren, sondern ein Teil der im Brennereibetrieb anfallenden Frischschlempe wird in ein haltbares Trockenprodukt übergeführt, das verhältnismäßig eiweißreich ist.Die Schlempeflocken erwiesen sich in den angestellten Stoffwechselversuchen als ziemlich hochverdaulich; infolge ihres etwas bitteren Geschmackes werden sie aber von den Schweinen nicht besonders gern gefressen.Die durchgeführten Mastversuche haben an Schweinen folgendes ergeben: Die Verwendung der Schlempeflocken als Hauptmastfutter ist nicht möglich, da sie von den Tieren nicht oder nur in ungenügenden Mengen aufgenommen werden.Auch in Verbindung mit anderen hochverdaulichen Futtermitteln wie gedämpften und eingesäuerten Kartoffeln, Kartoffelflocken und vollwertigen Zuckerschnitzeln eignen sich die Schlempeflocken nach den vorliegenden Versuchen nicht für die Schweinemast. Die gewichtsmäßige Entwicklung und die Futterverwertung werden bei der Verfütterung von Schlempeflocken beeinträchtigt. Die Ursache dafür dürfte in den bei der Schlempeflockenfütterung auftretenden mit Durchfall verbundenen Verdauungsstörungen zu suchen sein, die eine unvollkommene Ausnutzung der Nährstoffe im Gefolge haben. Wahrscheinlich hängen die Verdauungsstörungen zum großen Teil damit zusammen, daß bei der Fütterung von Schlempeflocken, die an sich zum großen Teil aus Kartoffelflocken bestehen, in Verbindung mit den angeführten Futtermitteln die Gesamtration zu einseitig wird. Nach den vorliegenden Beobachtungen werden die Schlempeflocken um so weniger vertragen, je jünger die Tiere sind. Sie sollten daher nur an Schweine mit einem Gewicht von über 50 kg verabreicht werden, wenn eine Notwendigkeit zur Verfütterung überhaupt besteht.Bewährt haben sich die Schlempeflocken nach dem Ausfall des vorliegenden Versuches als teilweiser Getreideersatz bei der reinen Getreidemast. Es war hier möglich, die Hälfte des Getreideschrotes durch Schlempeflocken unter Ausnutzung ihres etwas höheren Eiweißgehaltes zu ersetzen.Um ein abgeschlossenes Bild von der Eignung der Schlempeflocken für die Schweinemast zu erhalten, ist die Durchführung eines Kartoffelmastversuches mit Läufern von über 50 kg Anfangsgewicht und die Wiederholung des Getreidemastversuches geplant.Besser als bei der Schweinemast dürften sich die Schlempeflocken bei der Fütterung anderer Tierarten (Pferde, Rinder), die nicht so empfindlich gegen den etw

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DOI:10.1111/j.1439-0396.1940.tb00123.x

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年代:1940

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