摘要:

AbstractVor der Lösungsmittelextraktion durchlaufen die Sojabohnen bis zu sechs Verfahrensstufen: Reinigen — Vortrocknen — Brechen — Entschälen — Konditionieren — Flockieren. Die dafür erforderlichen Apparate und Maschinen werden ständig im Sinne der Funktion, geringeren Energiebedarfes, größerer Bedienungs‐ und Wartungsfreundlichkeit verbessert. Den größten Anteil des Energiebedarfes beinhalten die Schritte Vortrocknen, Konditionieren und Flockieren in direkter Abhängigkeit voneinander und auch abhängig von der Größe und Gleichförmigkeit des Bohnenbruches. Die Maschinen, insbesondere Riffel‐ und Flockierwalzwerke, sind konstruktive durch das Bemühen gekennzeichnet, Schwingungsprobleme zu vermeiden, Nachschleifintervalle für die Walzenenden zu vergrößern und die Bedienung zu automatisieren. Nach der Entbenzinierung bzw. dem Toasten werden die White Flakes bzw. das Schrot in Vermahlungsanlagen auf unterschiedlich hohe Feinheit gebracht. Wichtig für die Funktion und den Energiebedarf ist der g

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810831312

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEs ist bekannt, daß die Anwesenheit von nichthydratisierbaren Phosphatiden (NHP) in Sojaöl eine Folge von enzymatischen Reaktionen ist. Mit Untersuchungsergebnissen aus Labor und Produktion wird gezeigt, daß diese NHP in den Sojabohnen noch nicht in bedeutenden Mengen vorhanden sind, sondern erst während der Verarbeitung der Sojabohnen im Extraktionsbetrieb entstehen. Durch die Auswirkung einer Behandlung der Sojaflocken von der Extraktion — welche seit mehreren Jahren im Produktionsmaßstab durchgeführt wird — auf die Ölqualität wird gezeigt, daß es möglich ist, ein rohes, entschleimtes Sojaöl zu erhalten, das sich nur durch eine Bleicherdebehandlung und Desodorierung zu Speiseöl verarbeiten läßt. Eine These über den durch die Sojabohnen‐Enzyme hervorgerufenen Reaktionsabl

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810831313

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEin Konditionierverfahren für Sojaflocken, zwischengeschaltet einer normalen Aufbereitungs‐ und Extraktionsanlage, wird beschrieben. Dieses Verfahren ist bei Akzo‐Noury van der Lande in Emmerich seit ca. 6 bis 7 Jahren im praktischen Betrieb erprobt. Die wirtschaftlichen Einflüsse und Zusammenhänge im Bereich Extraktion/Raffination, wie z. B. höhere Extraktionsleistung, größere Lecithinausbeute, bessere Rohölqualität, Eliminierung der Neutralisation und damit Möglichkeit der direkten physikalischen Raffination des Sojarohöls, wer

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810831314

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDas HUMBOLDT‐WEDAG‐Hochleistungsfilter ist eine verbesserte Weiterentwicklung des Bird‐Filters. Zwischen den Firmen Bird und KHD Humboldt Wedag AG bestand bis vor wenigen Monaten eine Lizenzvereinbarung. AG bestand bis vor wenigen Monaten eine Lizenzvereinbarung. Das Bird‐Filter wurde von der KHD Humboldt Wedag AG zum Hochleistungsfilter weiterentwickelt und eignet sich speziell für den Einsatz in der Öl‐ und Fettindustrie. Die Gründe für seinen erfolgreichen Einsatz und die besonderen Vorteile gegenüber anderen Filterbauarten werden anhand des Konstruktionsprinzips und der Wirkungsweise erläutert. Am Beispiel einer Trocken‐Fraktionier‐Anlage wird gezeigt, wie Hochleistungsfilter für die Olein‐ und Stearingewinnung ei

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810831315

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractBei der Ölgewinnung aus Früchten und Samen ölhaltiger Pflanzen steht die Forderung nach maximaler Ausbeute bei gleichzeitig schonender Behandlung des Öls im Vordergrund. Es wird gezeigt, wie diese Forderung mit Dreiphasen‐Dekantern erfüllt werden kann. Der Humboldt‐Wedag‐Dreiphasen‐Dekanter zur Ölgewinnung wird vorgestellt und das Konstruktionsprinzip sowie seine Wirkungsweise erläutert. Dabei wird auch auf seine technischen Besonderheiten eingegangen wie beispielsweise die verstopfungsfreien Düsen für den Ölaustrag und die Tauchscheiben auf der Schnecke. Die Tauchscheiben ermöglichen eine maximale Ölausbeute mit dem besten Trenneffekt, weil kein Öl in die Entwässerungsstrecke des Dekanters gelangt. Der Einsatz von Humboldt‐Wedag‐Dreiphasen‐Dekantern in Ölmühlen wird am Beispiel des Verfahrensablaufs bei de

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810831316

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractNachdem das VPEX®‐Verfahren zur Speiseölgewinnung im Vergleich zum klassischen Verfahren und zu verschiedenen sog. Direktextraktionsverfahren vorgestellt wurde, wird die Schnekkenpresse EP‐01 beschrieben. Daran schließt sich die Darstellung von während der letzten 12 Monate bei der Verarbeitung von Sonnenblumen‐, Raps‐ und Leinsaat gewonnenen Betriebsergebnissen mit Hinweisen zu Optimierungsm

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810831317

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEs wird über eine neuentwickelte Extrakteurfüllvorrichtung und Betriebserfahrungen damit berichtet. Dabei handelt es sich um eine elektronisch kontrollierte und gesteuerte Einrichtung, die es ermöglicht, in den Zwischenräumen des Extraktionsgutes eingeschlossene Luft vom Eintritt in den Extrakteur auszuschließen. Diese Einrichtung ist ein Beitrag zur Erhöhung der Sicherheit allgemein und trägt zur Verringerung des Hexan‐Verlustes bein. Außerdem werden Korrosionen im Extrakteur vermindert sowie Betriebskosten der Gesamt‐Anl

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810831318

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810831301

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY