ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790501

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEs wurde gefunden, daß Sojaproteinkonzentrate, die durch aufeinanderfolgende Extraktion zerkleinerter Sojabohnen mit Hexan und Äthanol bzw. mit Hexan allein, Mahlen auf eine Kornfeinheit unter 100 μ und anschließendes Auswaschen mit verdünnten Säuren beim pH‐Wert 4.5 erhalten wurden, sehr gute Antispritzmittel für Margarine sind. Geht man bei diesem Verfahren von mit Dampf entbitterten Bohnen aus, erhält man Produkte von sehr neutralem Geschmack. Bei einer voll entlüfteten Margarine, die als Additive 5% Milch und je 0.15% Mono‐Diglyceride und Lecithin enthält, genügt ein Zusatz von 0.2% dieser Konzentrate, um das Spritzen völlig zu unterbinden. Halbfettmargarine spritzt trotz ihres hohen Wassergehalts nach Zugabe von 0.1% Konzentrat beim Ausbraten nicht mehr. Nachteilig ist die Beladung der Sojaproteinkonzentrate mit widerstandsfähigen Schimmelkeimen, die eine Sterilisierung der Proteine bei 85° C in saurem Medium e

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790502

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEs wurden der Ölgehalt, die Fettsäure‐ und die Sterinzusammensetzung von Samen einiger in der koreanischen Volksmedizin benutzter Pflanzen untersucht. Zwei Samenöle von Koniferen enthielten ungewöhnliche Polyensäuren mit 18 und 20 C‐Atomen. cis‐5,cis‐9,cis‐12‐Octadecatriensäure wurde als eine der Hauptfettsäuren im Samenöl von Pinus koraiensis nachgewiesen. Unter den Samen der untersuchten Angiospermen befanden sich auch solche, die wie Perilla, Sesam oder Raps neben der Arzneianwendung hauptsächlich der Ölgewinnung dienen. Die Öle der in Korea kultivierten Varietäten zeigten keine Abweichungen von der Zusammensetzung der Fettsäuren, wie sie in Europa als durchschn

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790503

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractIn einer Übersicht werden Beeinflussungsmöglichkeiten der Menge und Zusammensetzung der Haut‐ bzw. Kopfhaut‐ und Haarlipide durch Pharmaka dargestellt. Beeinflußt werden kann die Lipidmenge, die Freisetzung von freien Fettsäuren aus Triglyceriden und das Verhältnis zwischen Talgdrüsenlipiden und epidermalen Lipiden. Eine Reduktion der freien Fettsäuren und der Lipidmenge deutet auf eine günstige Beeinflussung der Acne vulgaris und der Seborrhoea oleosa capitis hin. Eine Abnahme der epidermalen Lipide läßt eine günstige Beeinflussung der Kopfschuppenbildung annehmen. Bei einer Reihe von Pharmaka stellt die Beeinflussung der Lipidmenge und Zusammensetzung auch eine nicht angestrebte Nebenwirkung der

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790504

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie Bedeutung der Politik über Abfallkontrolle in chemischen Großanlagen wird hervorgehoben, und die Systeme zum Aufsammeln, Transportieren, Verarbeiten und Deponieren werden beschrieben. Als Beispiel werden die Uerdinger Werke der Bayer AG diskutiert, um die Art, den Ursprung und die Verarbeitung einzelner Arten von Abfällen (Abwasser, brennbare und nicht brennbare Rückstände) aufzuzeigen. Die gesamte Menge des anfallenden Abwassers besteht zu 80% aus Kühlwasser, zu 10% aus Abwasser der Produktion von anorganischen Stoffen. Das mit organischen Stoffen beladene Abwasser wird in einer mechanischen, zweistufigen biologischen Kläranlage gereinigt (η>96%). Abwasser mit hohem Gehalt an organischen Stoffen wird bereits bei der Verarbeitung speziell behandelt, um den größeren Anteil an organischen Stoffen zurückzugewinnen (Recycling). Die brennbaren Rückstände, die zu einem Drittel aus Abfallstoffen und zu zwei Drittel aus Rückständen fester, pastöser oder fast flüssiger Konsistenz bestehen, werden einer Verbrennungsanlage zugeführt. Der gemischte Schlamm aus der zentralen Abwasser‐Kläranlage ist auch als brennbarer Rückstand anzusehen. Dieser Schlamm wird nach Trocknung in einem Wirbelschichtofen verbrannt, wobei gleichzeitig flüssige Rückstände zugeführt werden. Die nicht brennbaren Rückstände (spezielle Abfälle) werden in kontrollierten Deponien gelagert. Diese Rückstände bestehen aus Bauschutt, Asche und Schlacke aus Verbrennungsanlagen und dergleichen. Während der Herstellung von anorganischen Pigmenten entstehen weitere nicht brennbare Rückstände. Sie werden neutralisiert und einer Sekundärbehandlung unterworfen, in der die oxidierbaren Komponenten reduziert und dann in unlöslicher Form ausgefällt werden. Der entstandene Schlamm wird auf einen Lastkran geladen und zum Füllen von ausgeschöpften Kiesgruben am Niederrhein verwendet. Besonders kritische Rückstände werden in Fässern verschlossen und unterirdisch in einer a

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790505

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790506

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790507

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790509

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790510

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790511

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY