摘要:

AbstractUntersuchungen an einer Vielzahl von Genotypen von verschiedenen Standorten und mehreren Jahren ergaben genotypische Variabilität sowohl für den Rohprotein‐ und Rohfettgehalt in Rapssamen als auch für die Summe aus Rohprotein und Rohfett. Alle drei Merkmale wurden deutlich stärker durch die Umwelt beeinflußt als durch den Genotyp. Die negative phänotypische Korrelation zwischen Rohprotein und Rohfett betrug für das unterschiedliche Material beim Winterraps r = ‐0.722 bis r = ‐0.853 und beim Sommerraps r = ‐0,616 bis r = ‐0.945. Die mit Hilfe von Varianzkomponenten errechneten Heritabilitäten im weiteren Sinne lagen beim Winterraps für Rohprotein bei 0.20, für Rohfett bei 0.29 und für die Summe beider Komponenten bei 0.20. Es wird Selektion vorrangig auf hohe Summen aus Rohprotein und Rohfett in mehrjährigen Prüfungen empfohlen bei gleichzeitiger Beachtung der genotypischen Differenzierung in

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830202

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie Verfasser untersuchten die Geschwindigkeit des Austausches eines Rohstoffs gegen einen anderen bei kontinuierlicher Hydrierung im System des Rieselverfahrens eines Gleichstromreaktors mit festem Katalysatorbett. Dabei wurde tablettierter Ni‐Katalysator mit einem Ni‐Gehalt von 48.1% und dem Reduktionsgrad von 49% verwendet. Der praktisch vollständige Austausch von Sonnenblumenöl gegen Ölsäure und umgekehrt wurde bei Verwendung von 2.5‐ bis 3fachem Säure‐ oder Ölvolumen, bezogen auf das Volumen des Katalysatorbe

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830203

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAus langkettigen Epoxiden und aliphatischen Monocarbonsäuren werden durch äquimolare Umsetzung Esteralkohole (2‐Hydroxyalkylester) erhalten, die eine neue oleophile Rohstoffgruppe und Basisprodukte für weitere Synthesen darstellen. Bedingungen und Grenzen der Ringöffnungsreaktion, die bevorzugt basisch katalysiert verläuft, werden untersucht. Von den Folgereaktionen der Esteralkohole wird eingehender über die Alkoholyse und katalytische Hydrierung berichtet, durch die auf einfache Weise vicinale Diole zugänglic

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830204

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractThe oxidation of refined cotton seed oil catalysed by various α‐amino acids and albumin have been studied in aqueous and non‐aqueous media. Cysteine, phenylalanine and albumin possessed pro‐oxidant effect in cotton seed oil in aqueous and non‐aqueous media. Serine exhibited pro‐oxidant activity in aqueous media and minor anti‐oxidant effect in non‐aqueous media. The effectiveness of the amino acids on cotton seed oil oxidation was in the following descending order in both aqueous and non‐aqueous media: cysteine>phenylalanine>serine. The pro‐oxidant effect in aqueous media might be due to the predominant presence of the protonated amino nitrogen. Whilst, amino acid‐metal complex might be responsible for the pro‐oxidant effec

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830205

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractBäume and Sträucher der Pflanzen‐Familie Flacourtiaceae, die besonders in Indien, Sri Lanka, Senegal, Brasilien und aut Hawaii. vorkommen, sind weitgehend ungenutzt. Die Samenöle dieser Pflanzen sind zwar ungenießbar, sie könnten jedoch, da aus ihren konstituierenden Cyclopentenylfettsäuren biologisch aktive Verbindungen zu gewinnen sind, wertvolle Rohstoffe dar

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830206

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEs wird eine HPLC‐Methode zur schnellen quantitativen Bestimmung von Phosphatidylcholin in Sojalecithin beschrieben. Zur Trennung wurde LiChrosorb SI 60 verwendet und die Detektion erfolgte bei 206 nm. Bei einem Vergleich dieser Methode mit den Werten der bisher verwendeten Cholinbestimmung mittels der Reineckat‐Fällung und durch statistische Auswertung wurde eindeutig bewiesen, daß die HPLC‐Methode [Variationskoeffizient 1.1] der Reineckat‐Methode (Variationskoeffizient 2.6) weit übe

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830207

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractA column chromatographic method for determination of unsaponifiable matter (UM) in fats and oils has been developed. The procedure involves saponification of the oil and elution or UM through a mixed bed consisting of an upper layer of calcium oxide and a lower layer of basic aluminium oxide, using diethyl ether as the eluting solvent and finally quantitation of UM by weight. The method eliminates tedious and time‐consuming extraction steps and the consequent problems due to possible emulsion by hydrolysis, UM contents of fats and oils can be determined with very good to excellent accuracy. The relative standard deviation for 6.0 per cent to 0.5 per cent of UM in oils is in the range of 0.5–2.0. The method is simple, readily adaptable, fairly rapid and is equally applicable to soap samp

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830208

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAls in europäischen Ölmühlen zu Beginn der zwanziger Jahre dieses Jahrhunderts zum ersten Mal große Mengen Sojabohnen verarbeitet wurden, bereitete die Herstellung haltbarer Sojaöle große Schwierigkeiten. In dieser Situation erwies sich der Vorschlag von Julius D. Taussky, dem entsäuerten und gebleichten Öl zu Beginn der Dämpfung geringe Mengen Zitronensäure zuzusetzen, als ein überaus wirksames Mittel zur Herstellung geschmacksstabiler Öle. Der vorliegende Bericht behandelt die historische Entwicklung des Taussky‐Verfahrens, das seinen Wert für die Raffination der Speiseöle bis heute uneingeschrä

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830209

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractBeim Druckluft‐Spritzlackieren wird das Beschichtungsergebnis von zahlreichen Parametern beeinflußt. In systematischen Untersuchungen der Auswirkungen von variablen Werkstückgeometrien lassen sich diese komplexen Zusammenhänge auf eine repräsentative Auswahl spezifischer Einflußgrößen und Qualitätsmerkmale der Lackschichten reduzieren. Als wichtigste Kenngrößen werden die Schichtdickenverteilungen und optischen Eigenschaften der spritzlackierten Filme an Werkstückabstufungen mit variablen Abmessungen ermittelt. Die verfahrenstechnischen Ursachen der ausgeprägten Lackschichtmerkmale können mit der „Ruß‐Petroleum‐Methode”︁ anschaulich verdeutlicht werden. Aus den Meßergebnissen der Lackfilmeigenschaften lassen sich anwendungstec

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830210

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19810830211

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1981

数据来源: WILEY