摘要:

AbstractDie chronische Aufnahme von stark in Gegenwart von Luft thermisch behandelten Fetten („overheated fats”︁) führt im Tierversuch zu Gesundheitsschädigungen, deren Schwere von der thermischen Belastung abhängig ist. Dagegen hat sich weder in den Untersuchungen anderer Autoren noch in unseren eigenen ein nachteiliger Einfluß des Verzehrs von Fritierfetten im Tierversuch nachweisen lassen, vorausgesetzt, daß die Verarbeitung der Fette im Sinne einer „good manufacturing practice”︁ erfolgte. Durch das Fritieren erfolgt eine Abnahme des Gehaltes der Fette an den polycyclischen cancerogenen Kohlenwasserstoffen. Ferner bewirken solche Fette eine Induktion mikrosomaler Enzyme, was einen gewissen Schutz vor Frühschäden der Ver

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750201

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie Säureaktivierung bei der Herstellung hochaktiver Bleicherden aus Bentonit bewirkt je nach Säurekonzentration, Temperatur, Zeit usw. Veränderungen der chemischen Zusammensetzung sowie der strukturellen und morphologischen Eigenschaften von Bentonit, die am Beispiel der spez. Oberfläche, des Mikroporenvolumens, der Korngrößenverteilung und des Anteils an löslicher Kieselsäure im Vergleich zur Entfärbung pflanzlicher Öle aufgezeigt und diskutiert werden. Durch elektronenoptische und röntgenographische Untersuchungen werden die Ergebnisse ergänzt, und wiederholte Entfernung der bei der Säurebehandlung von Bentonit entstehenden Kieselsäure sowie erneute Säureaktivierung lassen erkennen, daß die Entfärbungswirkung dieser Bleicherden neben der spez. Oberfläche besonders von der Höhe des Mikropor

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750202

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEin Verfahren zur Herstellung von hochreinem Wasserstoff aus Kohlenwasserstoffen, wie Erdgas, Flüssiggas und Leichtbenzin, wird beschrieben. Die Herstellung des Wasserstoffs erfolgt in folgenden drei Stufen: 1, Entschwefelung des Einsatzstoffes; 2. Unwandlung der Kohlenwasserstoffe in permanente Gase durch Spaltung mit Wasserdampf bei hohen Temperaturen; 3. Trennung der übrigen Gase vom Wasserstoff durch Adsorption. Das Verfahren ist kommerziell erprobt. Bei den steigenden Transportkosten und erschwerenden Bestimmungen für den Transport von Wasserstoff bietet sich hier für den Wasserstoffverbraucher eine attraktive Alternative. Investitionskosten, Energieverbrauch und Wirtschaftlichkeit des Verfahrens werden im einzelnen erläu

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750203

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY

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AbstractDer Verfasser untersuchte die Adsorption der gesättigten Fettsäuren von C10bis C18an stark und schwach basischen Anionenaustauschern in n‐Hexan, Aceton und 96%igem Äthanol. Die Adsorption an getrockneten Anionenaustauschern ist relativ gering, und in nichtpolaren Lösungsmitteln beträgt. Bei gequollenen Harzen ist nicht die Polarität des Lösungsmittels, sondern die Dissoziation der funktionellen Gruppen des Austauschers für die Adsorption entscheidend. Da die Moleküllänge der Fettsäuren die Adsorptionsfähigkeit der Austauscher bedeutend einschränkt, betrug die nutzbare Kapazität stark basischer Austauscher nur ein Drittel bis die Hälfte der theoret

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750204

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractLipids of plants, animals and microorganisms frequently contain minor amounts of lipophylic derivatives of ethyleneglycol and related lower dihydric alcohols, which mostly have been overlooked in the part. Methods for the quantitative determination of diols in lipid hydrolyzates have been developed. In some particular cases, e. g. lipids of marine invertebrates, regenerating rat liver and young corn seeds comparatively high diol/glycerol ratios were found. Various methods for the structural investigation of diol lipids, including mass‐spectrometry and combined GLC‐mass‐spectrometry are described. The chemical structure of a number of diol lipids including simple neutral lipids, diol galactolipids and diol cholinephosphatides has been clarified, the existence of other types is probable. The biosynthetic pathways of the diol lipids seem to be similar to those of the glycerol

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750205

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750206

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750207

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractA model system was used to study the effect of non‐enzymatic browning in the presence of glucose and glycine on the rancidity of corn oil. It was found that each of glucose and glycine alone has some antioxidative effect on the development of rancidity but that of glycine glucose mixture was considerably more than either of the

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750208

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie Elektro‐Tauchlackierung stellt nicht nur ein modernes, rationelles Serien‐Lackierverfahren dar, sondern erfüllt auch in besonderem Maße die heute immer dringlicher werdenden Forderungen nach Umweltfreundlichkeit. Abluft‐ und Abwasser‐problem sind – besonders bei Einsatz neuer Zusatzverfahren – gut z

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750209

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractThis article traces how paint straining equipment has been developed to keep pace with the progress in paint manufacture towards larger and faster batch production of better quality coatings. Advances in straining machines to handle thixotropic and highbuild coatings are described. Methods of sieving powder coatings are also given together with details of a new machine for removing tramp materials from the over‐spray of electrostatic sprayin

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19730750210

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1973

数据来源: WILEY