ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631002

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1961

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDer nachstehende Bericht beschränkt sich nicht auf eine Schilderung des Schicksals der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft in den vergangenen 25 Jahren. Er bringt zugleich einen kurzen Überblick über die deutsche Fettwissenschaft seit der Jahrhundertwende. Wenn dabei auch die Schwierigkeiten der Fettversorgung in zwei Kriegen und zwei Inflationen herausgestellt werden, so mit der Absicht, die Situation der Bundesrepublik zu kennzeichnen, die bei einer Erschwerung des Importes eintreten könnte. Der Aufsatz, geschrieben nach sorgfältigem Studium der Akten des ”︁Kriegsausschusses für Fette und Öle„ (1915–1920), der ”︁Wissenschaftlichen Zentralstelle für Öl‐ und Fettforschung e.V.„ (1920–1935) sowie des einschlägigen Schrifttums und gestützt auf die eigene 50 jährige Kenntnis der Verhältnisse, ist auch ein Beitrag zu dem Thema: F

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631003

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1961

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摘要:

AbstractFettsäureester des Dihydroxyacetons und Fettaldehyde werden in Form ihrer Oxime papierchromatographisch getrennt, die Oxime auf dem Papier in ihre Kupfersalze übergeführt und letztere in die Rubeanate verwandelt, deren quantitative Bestimmung photometrisch erfol

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631004

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1961

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAnhand von elektronenmikroskopischen Aufnahmen werden die Eigenschaften von Membranen in Öl‐ in‐Wasser‐Emulsionen, stabilisiert durch Natriumlkylarylsulfonate und Natriumdialkylsulfonate, aufg

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631005

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1961

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摘要:

AbstractDie vor ca. 20 Jahren mit dem Ziel begonnenen Forschungsarbeiten des Eastern Regional Research Laboratory, Philadelphia, genußuntaugliche Tierfette durch chemische Behandlung in technische ”︁Oleochemikalien„ zu verwandeln und ihnen damit einen größeren Absatzmarkt zu verschaffen, haben zu beträchtlichen Erfolgen geführt. Die geradkettigen unverzweigten Fettsäuren lassen sich in zahlreiche Derivate überführen, die für die Herstellung von Kunststoffen, wahrscheinlich auch von Schmiermitteln,

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631006

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1961

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AbstractDie in der I. Mitteilung beschriebene Methode zur Bestimmung der SZ und VZ von Wachsen mittels Fluoreszenz‐Indikatoren wurde durch Änderung des apparativen Systems wesentlich vereinfacht. Im Anschluß an die Beschreibung der veränderten Apparatur werden Ergebnisse der Untersuchungen an Wachsen, Harzen, Teeren und Pechen mitgeteilt, die eindeutige und reproduzierbare, zur Kennzeichnung der Stoffe geeignete Werte

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631007

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1961

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AbstractBei der Bestimmung der Wasserdampf‐Durchlässigkeit von Verpackungs‐Folien werden die Folien verschiedener Zusammensetzung und unterschiedlicher Eigenschaften Röntgenstrahlungen von 60 und 150 keV Energie und monoenergetischer Elektronenstrahlung von 1 MeV ausgesetzt. Bei der Bestrahlung von Folienmaterial und von verpackten Modellsubstanzen, die anstelle von Lebensmitteln verwendet werden, kann praktisch keine Änderung der Durchlässigkeit der Folien festgestellt

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631008

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1961

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摘要:

AbstractEs werden die an neuzeitliche Zahnpflegemittel zu stellenden Anforderungen besprochen. Die Frage der Abriebgröße bei der Entfernung von Belägen und Verfärbungen durch Bürsten und verschiedene Putzkörper, die Wirkung von waschaktiven Substanzen in Zahnpasten auf die Schleimhaut einschließlich des Zahnfleisches u. a. m. werden er

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631009

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1961

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摘要:

AbstractBei der akuten Toxizitäts‐Bestimmung an Ratten zeigt sich, daß Dodecylbenzolsulfonat nicht toxischer ist als das bekannte Tetrapropylenbenzolsulfonat. Beide Substanzen werden in Form der für den Handel vorgesehenen bzw. im Handel befindlichen Produkte gep

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631010

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1961

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摘要:

AbstractDie Aminosäure‐Wirkung bei der Linoleat‐Autoxydation wird mit Hilfe der Warburg‐Methodik festgestellt. Die Ergebnisse zeigen, daß alle untersuchten Aminosäuren einen potentiell antioxydativen Effekt aufweisen, wobei Cystein eine gewisse Sonderstellung einnimmt. Über die Untersuchungen in bezug auf den Zusatz von Phosphat und von Tocopherol, die Erhöhung der Aminosäure‐Konzentration und die Abhängigkeit der Autoxydation vom pH‐Wer

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19610631011

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年代:1961

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