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| 1. |
H. P. Kaufmann 75 Jahre |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 863-867
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PDF (656KB)
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ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661101
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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| 2. |
Veröffentlichungen von H. P. Kaufmann 1959–1964 |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 867-871
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PDF (587KB)
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ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661102
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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| 3. |
10 Jahre Internationale Gesellschaft für Fettwissenschaft Der Erste Welt‐Fett‐Kongreß |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 871-879
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PDF (2539KB)
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ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661103
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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| 4. |
Kurzberichte über Diskussions‐Vorträge, gehalten anläßlich des Ersten Welt‐Fett‐Kongresses vom 12.–18.10.1964 in Hamburg, 1. Mitteilung: Sektionen I und II |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 879-884
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PDF (1474KB)
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ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661104
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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| 5. |
Fette und Krebs |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 885-892
H. Lettré,
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PDF (1690KB)
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ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661105
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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| 6. |
Oils and Fats for the Benefit of Mankind: Current Problems with Respect to Production, Processing and Nutrition |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 892-898
J. Boldingh,
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PDF (1011KB)
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ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661106
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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| 7. |
Über die Beziehungen zwischen Vitamin E und mehrfach ungesättigten Fettsäuren |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 899-903
H. Dam,
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PDF (646KB)
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摘要:
AbstractZufuhr von Polyenfettsäuren mit der Nahrung beschleunigt im allgemeinen die Erschöpfung der Vitamin E‐Reserven des Körpers Foetal‐Resorption, verminderte Resistenz gegen oxydative Hämolyse und Lebernekrose bei Ratten sowie Muskel‐Dystrophie und exsudative Diathese bei Küken können ohne Nahrungs‐Polyenfettsäuren entstehen. Peroxydierung und Braunfärbung des Körperfettes (Ceroid‐Bildung) und dazu gekoppelte oxydative Destruktion von Vitamin A erfordern stark ungesättigte Fettsäuren, z. B. solche, die in Fischtranen vorkommen. Für die Depigmentierung der Incisiven der Ratte genügt Schweineschmalz. Encephalomalacie bei Küken ist spezifisch abhängig von Fettsäuren der Linolsäure‐Reihe. Es wird bestätigt, daß Zufuhr von Polyenfettsäuren mit der Nahrung durch genügende Zufuhr vo
ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661107
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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| 8. |
Über einige Fettbegleitstoffe des Olivenöles von diätetischem und pharmakologischem Interesse |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 903-907
J. M. Martinez Moreno,
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PDF (627KB)
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摘要:
AbstractVf. beschreibt die neueren Untersuchungsergebnisse bezüglich einiger Begleitstoffe des unraffinierten Olivenöles, wie Squalen, Fettalkohole, Triterpensäuren (Oleanol‐ und Cratägolsäure), Glukoside (Oleuropein), Tocopherole, natürliche Inhibitoren und Metallspuren. Die Bedeutung dieser Inhaltsstoffe für die diätetischen und pharmakologischen Eigenschaften von reinem Olivenöl wird
ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661108
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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| 9. |
Les acides gras insturés trans dans les graisses animales |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 907-909
R. Guillaumin,
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PDF (320KB)
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摘要:
AbstractLes graisses de dépǒt ou d'organes des animaux présentent des teneurs diverses en acides gras insaturés trans. Ces teneurs peuvent être notables: elles atteignent, en effet, 11% dans le cas des ruminants; par contre, pour les animaux ne possédant pas de rumen, les pourcentages en acides isomères trans sont très faibles et, le plus généralement, nuls. Pour un même animal, le boeuf ou la vache par exemple, les teneurs en acides trans varient selon l'organe ou selon la localisation pour les graisses de dépǒt. Il n'y a pas semble‐t‐il, de règle de répartition de ces acides dans l'organisme des animaux. Des teneurs très variables peuvent en effet être notées pour une même graisse de dépǒt prél
ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661109
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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| 10. |
Die gleichzeitige Oxydation von Tocopherol und Carotin durch Luftsauerstoff in Anwesenheit von gesättigten und ungesättigten Fettsäure‐Estern |
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Fette, Seifen, Anstrichmittel,
Volume 66,
Issue 11,
1964,
Page 910-911
M. Loncin,
B. Jacobsberg,
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PDF (203KB)
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摘要:
Abstractα‐Tocopherol wird bei 50° C von Luftsauerstoff nicht angegriffen, solange keine oxydations‐anfälligen Doppelbindungen vorhanden sind. Diese Doppelbindungen können sowohl von den Fettsäureketten als auch vom Carotin stammen. Spuren von Eisen in Form von Eisenseifen üben als reduzierte, also Eisen(II)‐Verbindung, keinen pro‐oxydierenden Einfluß auf das
ISSN:0015-038X
DOI:10.1002/lipi.19640661110
出版商:WILEY‐VCH Verlag
年代:1964
数据来源: WILEY
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