ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19750770802

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1975

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEs wird über die Ergebnisse der Pesticiduntersuchungen im Chemischen Landes‐Untersuchungsamt Nordrhein‐Westfalen berichtet, die im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung durchgeführt wurden. Dabei wird die allgemeine Rückstandssituation bei verschiedenen tierischen Lebensmitteln erläutert und mit den in Fetten und Ölen gefundenen Werten verglichen. Ferner werden die Herkunft und die Möglichkeiten der Reduzierung der Pesticide bei der Weiterverarbeitung von Fetten und Ölen

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19750770803

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1975

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAus der Theorie der Autoxydation folgt, daß Kennzahlen allein kein taugliches Mittel zur Beurteilung der Frische von Schlachttierfetten sind. Eine nach bewährten Regeln der sensorischen Analytik vorgenommene Geschmacks‐ und Geruchsprüfung ist zur Sicherung des Befundes unerläßlich. Da die Haltbarkeit der Fette der Länge der bei der Autoxydation beobachteten Induktionsperiode proportional ist, erhält man durch Messung derselben die Grundlage für die Schätzung der Lagerungsbeständigkeit von Schlachttierfetten. Bestimmung von Kennzahlen oder die Messung der Oxydationsgeschwindigkeit sind hierfür nicht geeignet, da diese Methoden den Einfluß von Pro‐und Antioxydantien nicht erfassen. Ohne großen Arbeitsaufwand läßt sich die Länge der Induktionsperiode mit Hilfe der vom Verfasser früher (FSA74, 366 [1972]) beschriebenen automatischen Version des SW

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19750770804

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1975

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19750770805

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1975

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19750770806

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1975

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDas Angebot von Verpackungsmaterialien auf dem Kunststoff‐und Verbundfolien‐Sektor ist breit und läßt kaum noch sensationelle Ergänzungen zu. Der Erfolg für den Packstoff‐Verwender liegt in der Kenntnis der gegebenen Möglichkeiten, auch was den Markt angeht, und in der Abstimmung von Erfordernissen des Packgutes mit Hüllstoff‐Möglichkeiten auf vorhandenen oder zu installierenden Verpackungsmaschinen. Leichte Öffnungsmöglichkeiten schaffen Sympathie

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19750770807

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1975

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEs wird eine gaschromatographische Methode zur Bestimmung von monomerem Vinylchlorid (VC) in PVC und Simulantien beschrieben. Die Nachweisgrenze für VC im PVC liegt bei 0.1 ppm; in Fettsimulantien können 0.01 ppm VC noch einwandfrei nachgewiesen werden. Anhand einer Vielzahl von Meßdaten wird bestätigt, daß der VC‐Gehalt in PVC‐Folien max. 10 ppm beträgt, wobei die meisten Muster weniger als 1 ppm VC enthielten. Es wird ein linearer Zusammenhang zwischen VC‐Gehalt im Packstoff und Simulans festgestellt. Bei einem VC‐Gehalt von max. 10 ppm im Packstoff ist sichergestellt, daß das Füllgut weniger als 0.05

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19750770808

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1975

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19750770809

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1975

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19750770801

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1975

数据来源: WILEY