摘要:

AbstractDurch Alkylierung von Glycerin mit Alkylbromiden wurden geradzahlige, gesättigte Trialkylglycerinäther (1,2,3‐Trioctyl‐ bis 1,2,3‐Trihexadecyl‐glycerinäther) erhalten. Die Schmelzpunkte dieser Verbindungen sind denen gesättigter Triglyceride mit gleichem Molekulargewicht sehr ähnlich. In einem subakuten Verträglichkeitstest wurden 10% Tridodecylglycerinäther (TDG) in Standard‐Diät während 13 Wochen an 20 Ratten verfüttert, im Vergleich zu Gruppen, die 10% Paraffinöl in Standard‐Diät bzw. nur Standard‐Diät erhielten. Die TDG‐Gruppe hatte einen etwa 15% geringeren Futterverbrauch als die Kontrollgruppe; bei der Paraffinöl‐Gruppe war der Futterverbrauch höher als bei der Kontrollgruppe. Die Gewichtszunahme war für die Tiere der drei Gruppen nicht signifikant verschieden. Unverträglichkeiten als Folge der TDG‐Diät wurden nicht beobachtet. Die histomorphologischen Untersuchungen ergaben eine geringe Verfettung der Leber bei den TDG‐Tieren. Bei den Tieren, die Paraffin‐Diät erhielten,

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790801

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie Bestimmung des Gehaltes an petroläther‐unlöslichen oxidierten Fettsäuren ist bei der Beurteilung von gebrauchten Fritierfetten von Bedeutung. Die in den DGF‐Einheitsmethoden unter C‐III 3 (68) beschriebene Bestimmung „Oxydierte Fettsäuren”︁ wird zur Zeit zur Untersuchung dieser Fette herangezogen. Sie wurde von der Fachgruppe „Analyse und Einheits‐methoden”︁ der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft e. V. als Methode C‐III 3 (77) „Petroläther‐unlösliche oxidierte Fettsäuren”︁ gründlich überarbeitet und durch Verzicht auf die Abtrennung des Unverseifbaren verkürzt. Beide Methoden — C‐III 3 (68) und C‐III 3 (77) — wurden im Ringversuch überprüft. Die statistische Auswertung der Ergebnisse zeigte bei beiden Methoden gleiche Wiederholbarkeiten, die Vergleichbarkeit ist bei Methode C‐III 3 (77) jedoch wesentlich besser als bei Methode C‐III 3 (68). In Zukunf

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790802

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractTechnisches Monostearat (DAB 7) und destilliertes Monostearat werden mit Ameisensäure, Essigsäure, Propionsäure, Buttersäure, Valeriansäure, Capronsäure, Milchsäure, Weinsäure, Diacetylweinsäure, Oxalsäure, Malonsäure, Bernsteinsäure und Citronensäure teilverestert. Durch die Einführung der Carbonsäuren in „techn. Monoglyceride”︁ und durch dabei stattfindende Umesterungen werden Schmelzpunkt, Konsistenz und die fettchemischen Kennzahlen beachtlich verändert. Eine Reihe Carbonsäureteilester werden mit Hilfe der DC in die nichtveresterten Ausgangs‐Glyceride, in die teil‐ und vollveresterten Monoglyceride, in die veresterten Diglyceride und teilweise in ihre Stellungsisomeren getrennt. Die Gleichartigkeit einer Reihe von Chromatogrammen wird wahrscheinlich durch die großen Moleküle der Glyceride geprägt die Art der eingeführten kurzkettigen Carbonsäuren ist für die DC von unter‐geordneter Bedeutung. Die DC gibt einen Einblick in den über‐aus komplexen Charakter der Teilveresterung von „t

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790803

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEs wurden Untersuchungen bezüglich der Ausbeute und der Änderung der Gruppenzusammensetzung der Benzolextrakte verschiedener Braunkohlen in Abhängigkeit von den Parametern des Extraktionsprozesses durchgeführt. Besondere Aufmerksamkeit wurde der Extraktionskinetik, den Extraktionstemperaturen und angewandten Braunkohlen gewidmet. Die Gruppenzusammensetzung der erhaltenen Fraktionen ist sehr charakteristisch und hängt vor allem von der Extraktionstemperatur und dem Harzgehalt im Braunkohlenbitumen ab. Bei einer Temperatur von 20° C und niedriger werden mit Benzol hauptsächlich die Harzstoffe extrahiert. Die Untersuchungen erlauben es, einige Methoden der selektiven Braunkohlenextraktion mit Benzol, die zur Herstellung von Rohmontanwachsen mit erniedrigtem Harz‐ und eventuell auch Asphaltgehalt führen, anzugeben. Auf diese Weise kann die Rohstoffbasis der Extraktionsbraunkohlen erweite

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790804

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractNeuere Untersuchungen haben gezeigt, daß die Cholesterin‐synthese durch das Apolipoprotein B, das hauptsächliche Apolipoprotein der β‐Lipoproteinfraktion, gesteuert wird. Da die herkömmliche Differenzierung einer Hyperlipoproteinämie vom Typ II auf der Bestimmung von β‐Lipoproteincholesterin‐Konzentrationen beruht und nur wenige Untersuchungen über den Apolipoprotein‐B‐Gehalt im Serum uns in der LDL‐Fraktion bekannt sind, wurde eine vergleichende Untersuchung an 500 Normolipämikern und Hyperlipoproteinämikern (Typ II a, II b, IV) durchgeführt. Mit Hilfe der Ultrazentrifugation wurde der β‐Lipoprotein‐Cholesteringehalt und mit der radialen Immundiffusionstechnik der Apolipoprotein‐B‐Gehalt aus den Seren der Patienten ermittelt. Es zeigte sich, daß in den Seren von Typ II‐Patienten der Gesamt‐Apo‐B‐Gehalt und LDL‐Apo‐B‐Gehalt im Serum signifikant gegenüber dem Typ IV und Normolipämikern erhöht ist. Zusätzlich ist das Verhältnis β‐Cholesterin zu LDL‐Apo‐B zu höheren Werten verschoben. Im Kollektiv der Normolipämiker konnte eine altersabhängige Veränderung des Apolipoprotein‐B‐Gehaltes im Serum festgestellt werden. Die Ergebnisse werden im Hinb

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790805

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790806

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAttempted epoxidation of long‐chain α,β‐unsaturated esters resulted in the formation of the rearranged products of the corresponding epoxyesters. It was observed that reaction of peracids with esters of C16, C18and C22trans‐2‐enoic acids, instead of yielding the expected epoxides, gave the isomerized products characterized as β‐ketoesters. The structure of β‐ketoester as saturated 3‐oxoester was unambiguously established by chemical methods as well as by IR, NMR and Mass spectrometry. The selectivity of this rearrangement provides a useful synthetic pathway for the preparatio

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790807

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractFür die Bestimmung von Blei, Cadmium und Quecksilber in Fetten, Ölen und Futtermitteln hat sich die Atomabsorptions‐spektroskopie am besten bewährt, zur Bestimmung von Arsen die Kolorimetrie. Die je nach Substrat besonders geeigneten Aufschlußverfahren werden beschrieben. Wiederfindungsquote und Nachweisgrenze der Bestimmungsmethoden werden ange

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790808

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

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AbstractDie handelsüblichen Kaffees sind den Arten „Arabica”︁ und „Robusta”︁ zuzuordnen. Es wird auf die Unterschiede, die zwischen beiden bestehen, hingewiesen und die sich aus den Diterpenen (Kahweol) ergebende Nachweismöglichkeit erläutert. Arabicas enthalten Kahweol in unterschiedlichen Mengen. Diese lassen sich über eine Farbreaktion quantitativ ausdrücken. An Beispielen wird gezeigt, daß Rohkaffeebearbeitungen (Dämpfung Entcoffeinierung, C‐5‐HT‐Reduzierung) zu einer mehr oder minder starken Abnahme der Kahweolfarbextinktion führen. Dadurch wird es möglich, bearbeitete Rohkaffees über die Kahweolfarbreaktion zu erkennen und die Bearbeitungseinflüsse auszudrücken. Die Kahweolfarbextinktion eignet sich als Indikator für bearbeitete, ins

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790809

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790810

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY