ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621101

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1960

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractMit Hilfe der Dünnschicht‐Chromatographie lassen sich die Lipoide in Stoffklassen auftrennen, und ihre qualitative Analyse ist in kurzer Zeit durchführbar. Untersucht werden Gemische von Mono‐, Di‐ und Triglyceriden, Hydroxy, Epoxy‐ und Episulfido‐Fettsäuren, Aldehyden und Amiden. Hierdurch wird eine Möglichkeit gegeben, verschiedene chemische Prozesse, wie z. B. Oxydations‐, Verseifungsvorgänge usw., zu untersuchen. Ferner wird die Trennung der verschiedenen Stoffklassen auf hydrophobierten Platten in ihre homologen Glieder besprochen. Getrennt wurden Fettsäuren, Diglyceride, Epoxy‐ und Episulfido‐Fettsäuren, Fettalkoh

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621102

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1960

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractVerseifung des in Lösung aufgetropften Lecithins auf dem Papier, anschließend pc‐Analyse der Fettsäuren. Erkennung kritischer Fettsäuren durch vorherige katalytische Hydrierung des Lecithins auf dem Papier und Anfertigung eines zweiten Chromatogramms in gleicher Weise. Bestimmung nach der Hydrierdifferenz‐Methode. Anwendungsbeispiele: β,γ‐Dipalmitoyl‐D,L‐α‐ lecithin (synthetisch), Hühnerei

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621103

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1960

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摘要:

AbstractZur Entfernung der Detergentien aus wäßrigen Lösungen, z. B. Abwässern, werden zwei Wege aufgezeigt: Die adsorptive Fällung und die Verschäumung. Beide Wege wurden mit verschiedenen Detergentien erprobt. Die Entschäumung wird in der Praxis der Wasserreinigung wirtschaftlicher sein. Ein Vorschlag für den Aufbau einer solchen Entschäumungsanlage wird mi

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621104

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1960

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摘要:

AbstractNeben der auf die Spaltung langkettiger Fettsäureester eingestellten Lipase enthalten Pflanzensamen eine zweite Esterase, die bevorzugt Essigsäure‐Glyceride spaltet. Diese „Acetylesterase”︁ unterscheidet sich von der eigentlichen Lipase durch größere Thermostabilität, geringere Aktivitäts‐Steigerung bei der Keimung und andere Verteilung im Getreidekorn. Die sortenbedingten Schwankungen der Acetylesterase‐Aktivität sind weit geringer als die der Lipase‐Aktivität. Acetylesterase kommt in allen Getreidearten sowie den Ölsaaten M

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621105

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1960

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摘要:

AbstractBei der Spaltung (Twitchell‐ und Autoklaven‐Spaltung) von Sonnenblumenöl bleibt die Zusammensetzung der Fettsäuren konstant. Monoglyceride entstehen gleichzeitig in einem von den Spaltungsverhältnissen abhängigen Maße. Eine in homogener Phase durchgeführte Spaltung führt zu Monoglycerid‐Mengen, die nahe den aufgrund der random‐Umesterung ermittelten theoretischen liegen. Daraus wird geschlossen, daß bei der Fettspaltung sowohl Hydrolyse als auch Umesterung zwischen Glycerin und neutralem Anteil parallel verlaufen, wobei letztere zu einem von den Spaltungsbedingungen abhängigen Gle

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621106

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1960

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ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621107

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年代:1960

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摘要:

AbstractDie komplexometrische Methode der NDGA‐Bestimmung in Schweinefett, beruhend auf der Bestimmung des Silbergehaltes, der bei der Reaktion von NDGA mit gepufferter Silbernitrat‐Lösung entsteht, wurde zur Bestimmung von BHA modifiziert. Vf. berichtet ferner über eine Arbeitsweise zur Trennung von NDGA und BHA und ihre gleichzeitige komplexometrische Bestimmung in Schwein

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621108

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1960

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ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621111

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1960

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19600621112

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1960

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